Label: aging x20

De meeste bieren voor de massamarkt hebben een houdbaarheidsdatum en zijn niet meer goed te drinken als er te veel tijd verstreken is sinds ze gebrouwe...

• 42
• aging
• bottle-conditioning
• cellaring
• freshness

Zich afvragend hoe een geconditioneerd flesje bier in de loop van zijn leven zal veranderen - als dat überhaupt al het geval is? En is er een perfect m...

• 16
• taste
• aging
• bottle-conditioning

Typisch wil ik 22oz flessen ouder worden, maar ik ben benieuwd of ik weg kan komen met het ouder worden van een kleinere fles. Is er een verschil op ba...

• 14
• storage
• aging
• bottles

Whisk[e]y-variëteiten hebben vaak significante verschillen in hoe lang ze gerijpt zijn. Hoewel er altijd uitzonderingen zijn, is Bourbon vaak 5-10 jaar...

• 14
• aging
• whiskey

IPA's gaan slecht, gerstwijnen verbeteren, en stoutmoedig in de loop van de tijd. Ik ben wel nieuwsgierig: wat gebeurt er eigenlijk? Welke verbindingen...

• 12
• aging

Onderdeel van mijn werk is de verkoop van bier. Ik kreeg van een collega te horen dat zichtbare gistdeeltjes aan de bovenkant van een bierflesje aangev...

• 10
• storage
• aging
• yeast

Ik begrijp dat IPA's minder vatbaar zijn voor veroudering dan bijvoorbeeld een amper wijn. Maar hoe lang kunt u een IPA in het bijzonder verouderen - d...

• 9
• ipa
• aging

Zo'n beetje dit. Ik bewaar/verouderingsflessen. Ze staan al meer dan 6 maanden in mijn koelkast. Ik wil ze daar nog minstens 6+ maanden laten staan. Ma...

• 9
• temperature
• aging
• age

Als ik me goed herinner, is het bekend dat het verouderen van wijn in vaten de beluchting bevordert en fenolen uit het hout toevoegt aan de mix. Reage...

• 9
• aging

In de Schotse wereld staat vast dat de leeftijd van een whisky zijn prijs opdrijft. Een MacAllan of Glenmorangie 18 zal een veel hogere prijs opleveren...

• 8
• aging
• scotch

Cabernet Sauvignon is een ras dat meer geschikt is voor het ouder worden, maar zijn de eventuele algemene richtlijnen voor de ideale leeftijd, of is he...

• 7
• aging
• red-wine

Ik had een flesje Westvleteren XII veroudering in mijn koelkast staan. Toen ik er een paar andere flessen naast zette, duwde ik het een beetje en de fl...

• 7
• aging
• belgian-beers

Ik vond een fles sake in de kelder van mijn grootvaders. Picture of the sake box I found https://i.stack.imgur.com/z5Dd5.jpg (https://i.stack.imgur.co...

• 6
• health
• aging
• sake

Ik heb een beetje thuis gebrouwen (met vrienden) en heb in de loop der jaren verschillende mede gemaakt of helpen maken -- genoeg om deze vraag op te r...

• 6
• aging
• mead

Ik kwam onlangs een bier tegen dat volkomen gerangschikt was en een vreselijk aroma had. Ik proefde een klein slokje, maar moest de rest weggooien. Toe...

• 4
• aging
• abv

Ik ben al een tijdje bezig met thuisbrouwen en homedistilleren en lees een hoop nuttige informatie over alle soorten whisk(e)y's en hoe ze allemaal het...

• 4
• whiskey
• aging
• barrels

Op veel sites staat dat flessen vintage port op hun kant moeten worden bewaard, net als wijn, om te voorkomen dat de kurk uitdroogt. In de flessenwinke...

• 4
• storage
• aging

Als ik wort zes maanden laat rijpen in wijnvaten, bijvoorbeeld eiken, voordat ik het vergist, zou dat de smaak van het bier verbeteren? Kan bier in wi...

• 4
• specialty-beers
• aging

Heeft iemand van jullie ooit Fuller's Golden Pride gerijpt? Verleeft het goed? Hoe was jullie ervaring ermee? Om eerlijk te zijn kan ik me het bier ni...

• 3
• aging

Ik denk dat de titel voor zich spreekt, maar ik zou er graag aan toevoegen: maakt het enig verschil om het in een blik of in een fles te laten rijpen?...

• 1
• aging