Label: brewing x68

Afgezien van het feit dat ze uit verschillende kranen komen, lijken sommige biertjes erg op pilsjes (hoewel er duidelijk een veel grotere verscheidenhe...

• 40
• brewing
• ale
• lager

Ik heb me altijd afgevraagd wat het sterkste bier ter wereld is en hoe het zou smaken. Zijn er betrouwbare historische gegevens over een zeer sterk bi...

• 25
• brewing
• taste
• history
• alcohol-level

Hoe wordt laag/geen alcoholisch bier gemaakt? Ik ga ervan uit dat het bier normaal wordt gemaakt en de alcohol wordt dan verwijderd, is dat niet meer d...

• 21
• brewing

Ik heb deze stadslegende gehoord dat toen Guinness op een gegeven moment van brouwinstallatie veranderde, mensen begonnen te klagen dat het bier slecht...

• 19
• brewing
• ingredients

Ik heb gehoord van bieren zoals ons lokale merk (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) in de Filippijnen en deze (http://rogue.com/beers/voodoo-b...

• 18
• brewing
• flavor

Ik zie een aantal Amerikaanse bieren die volgens de "Duitse bierzuiverheidswet" worden gebrouwen. Wat is dat? Is het nog steeds relevant?...

• 18
• brewing
• laws
• german-beers

Wat is het hoogst haalbare alcoholgehalte bij het natuurlijk brouwen van bier, zonder toevoeging van alcohol? Ik weet dat veel sterke, populaire biere...

• 17
• brewing

Gebotteld bier is beduidend anders dan hetzelfde etiket bier van de tap. Hoe verschilt gebotteld bier van tapbier? Wat wordt er met het flessenbier ge...

• 17
• brewing
• draught
• bottling

Hoeveel impact heeft het water (mineralen/kwaliteit/gedistilleerd) op een bier?...

• 17
• brewing
• taste
• water

Sommige bieren worden geclassificeerd als "doublebock" en sommige als "triple bock". Dubbeltjes lijken iets sterker (hogere APV) dan gemiddeld en dried...

• 16
• brewing
• style

Ik heb een vriend die Celiac is en alleen glutenvrij bier kan drinken. Hoe wordt het in hemelsnaam gemaakt?...

• 16
• brewing

Een van mijn favoriete stouts is Oesterstout van de Scheldebrouwerij (http://www.scheldeb rouwerij.nl/onze_bie ren.aspx). Op de website staat: Tijden...

• 16
• brewing
• stout

Sommige bieren (bijvoorbeeld Guinness) zijn gemarkeerd als 'niet geschikt voor veganisten'. Wat zit er zoal in het bier dat dit het geval is?...

• 16
• brewing
• ingredients

Ik ben sinds kort geïnteresseerd in gerookte bieren. Een paar jaar geleden had Shiner een seizoensgebonden rookhuis. Ik gaf er niet om. Echter, ik ben...

• 14
• brewing
• flavor
• saison

Ik ben aangenaam verrast dat ik een kleine selectie van trappistenbieren te koop vind op een locatie in Inner City Brisbane, Australië. Een snelle bli...

• 13
• brewing
• trappist

Microbrouwerijen maken minder dan 15.000 vaten per jaar, en ambachtelijke brouwerijen maken minder dan 6.000.000 vaten per jaar. Zijn er, afgezien van...

• 11
• brewing
• breweries
• production

Ik sprak laatst met een Amerikaanse vriend en hij vertelde me dat ze iets hadden dat "light" bier heet. Dit zou een licht product worden, zoals je bijv...

• 11
• brewing

Aangezien de Britten de neiging hebben hun bier op een hogere temperatuur te drinken dan die van ons in de VS, moet bier dat in Engelse stijl gebrouwen...

• 11
• brewing
• temperature
• taste

Mijn persoonlijke favoriet is Pumpkin Head by Shipyard, maar ik heb geen enkel bewijs kunnen vinden dat het bier met pompoensmaak (en al het andere) op...

• 10
• brewing
• flavor
• pennsylvania
• retail-availiability

Een paar dagen geleden liep ik op straat en kwam ik langs een drankwinkel waar ik enkele flessen absint zag. Er waren groene, rode en blauwe versies,...

• 10
• brewing
• ingredients
• colour
• absinthe

Ik kreeg een echte beginners-huisbrouwkit van een familielid als kerstcadeau, besloot een brouwsel te proberen en volgde de aanwijzingen zo goed als pe...

• 10
• brewing

Dogfish Head maakt IPA's genaamd "60 Minute", "90 Minute", en "120 Minute". Volgens Wikipedia (https://en.wikipedi a.org/wiki/Dogfish_H ead_Brewery#IPA...

• 10
• brewing
• ipa

Deze vraag is misschien een beetje breed, maar wat ik probeer te begrijpen is hoe het brouwproces en het daaropvolgende eindresultaat verschilde voor d...

• 10
• brewing
• history
• style

Ik vind het leuk om te brouwen en de uitdagingen die dat met zich meebrengt. Ik ben autodidactisch en kan goed overweg met mijn zoete bieren. Ik ben Z...

• 9
• brewing

Wordt dit commercieel toegepast? Ik ben er niet zeker van of het goed zou schalen, want ik begrijp dat de techniek lang duurt (https://homebrew.stack...

• 9
• brewing
• yeast

Wat komt er precies kijken bij het brouwproces dat een bier 'zuur' maakt? Is het de toevoeging van bepaalde melkzuren of gisten? Ik heb al eerder gehoo...

• 9
• brewing
• ingredients
• recommendations
• sour-beer

Ik las nog deze (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) op Wikipedia en enkele kleine artikelen. De artikelen beantwoordden niet aan mijn nieu...

• 8
• brewing
• history

Bier varieert sterk, en één van de meest opvallende verschillen bij het drinken is het carbonatatieniveau. Welke factoren in de samenstelling, het brou...

• 8
• brewing
• carbonation

Ik hou van zure bieren en ben nieuwsgierig wat ze zuur maakt. Wat is het proces dat resulteert in het bereik van zuurheid?...

• 8
• taste
• brewing
• sour-beer

Ik zou graag met deze hobby beginnen maar ik weet niet hoe moeilijk het is om het te doen in een semi-woestijnklimaat. Moet ik een plek hebben met een...

• 8
• brewing

Ik vraag me af omdat ik deze bierstijlen zelf wil brouwen....

• 7
• brewing
• specialty-beers
• craft-beers
• hops

Als je reclame ziet voor bier, adverteren sommige van hen met prijzen die ze op verschillende bierfestivals en/of -wedstrijden hebben gewonnen. Wat zi...

• 7
• brewing
• taste
• competition

Van alle soorten bier, welke soort bier heeft de meeste tijd nodig om te produceren?...

• 7
• brewing
• production

Waarom hebben sommige bieren een hoog en sommige een laag alcoholgehalte? Is het alcoholgehalte iets dat voor elk specifiek brouwsel kan worden verande...

• 7
• brewing
• taste
• alcohol-level

Tijdens een gesprek noemde een vriend van mij iets over bodemgisting en ik begreep niet helemaal wat dit was. Ik begrijp wel wanneer iets gefermenteerd...

• 7
• brewing

Naar ik heb begrepen is mede voornamelijk gemaakt van honing en kan er al dan niet hop aan worden toegevoegd. Wordt mede beschouwd als een stijl van bi...

• 7
• brewing
• breweries
• united-states

Gezien ambachtelijke bieren, die meestal zonder veel conserveringsmiddelen worden gebrouwen, wat is de gemiddelde duur dat een bier in een vat moet zit...

• 7
• brewing

Ik heb de laatste tijd gehoord, dat het Duitse bier Warsteiner (http://www.warsteiner.com/) ~~ niet voldoet aan de Duitse Reinheitsgebot (https://a...

• 6
• brewing
• breweries
• german-beers

Ik woon in Duitsland en ken minstens 2 mensen die dat doen. Maar waarom zou je het risico nemen als je gewoon heel goed bier zou kunnen kopen in je lok...

• 6
• brewing

De meeste lichtere alcoholen kunnen worden gedistilleerd of geconcentreerd om sterke drank te verkrijgen. Wijn kan worden gedistilleerd tot cognac of b...

• 6
• brewing

Ik probeer te bedenken welke US gebrouwen bier het meest lijkt op een Weihenstephaner Hefeweissbier......

• 5
• taste
• brewing
• recommendations
• german-beers
• foam

Ik ging door een brochure bij het brouwen en daarin stond Single Turn, Double Turn en Triple Turn bij het brouwen. Er stond echter niet in wat die bete...

• 4
• brewing
• breweries
• craft-beers

Ik brouw nu een partij Amber Ale en ik vroeg me af of het mogelijk is om tijdens de gisting iets met het wort in te brengen om de smaak te veranderen....

• 4
• brewing

Ik ben een hopliefhebber, onlangs vond ik een van de beste IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) die ik ooit geproefd heb ik weet niet of ik bi...

• 4
• taste
• brewing
• hops

Als bierliefhebber heb ik in de loop der jaren van duizenden geweldige bieren genoten. Daarbij heb ik redelijk wat geleerd over de verschillen in soort...

• 4
• brewing

Lagers (https://en.wikipedia.org/wiki/Lager) werden traditioneel in de koudere maanden gemaakt en in grotten opgeslagen (lagering). Aangezien biergis...

• 4
• brewing
• temperature
• lager

Ik heb in de zomer een kit gekocht bij Northern Brewer. Deze kit wordt geleverd met het moutextract en de granen (voornamelijk voor de kleur). Ik neem...

• 4
• brewing

Ik ben een van die mensen die bijna al mijn energie in andere dingen steekt dan in het brouwen. En toch doe ik het nog een beetje. Daarom heb ik een ca...

• 4
• brewing
• carbonation
• cider

Ik heb lang geroddeld van zelfverklaarde "bierkenners" dat de Guiness die ik drink niet echt in Ierland wordt gebrouwen, noch de Beck's uit Duitsland....

• 3
• brewing
• bottling

Deze ingeblikte, additievenvrije kersen zijn verpakt in hun eigen sap, verwaterd. Ik heb dit sap eerder in een plastic waterfles laten staan terwijl ik...

• 3
• brewing
• wine
• yeast
• fermentation

Wanneer je door een brouwerijvoorraadwinkel loopt, zie je een verscheidenheid aan gisten. Op dezelfde manier kun je een verscheidenheid aan gisten vin...

• 3
• brewing
• yeast

Ik vond een hoop speciale granen die ik voor een bier had bedoeld, maar door de tijd verloren ben. Ze zitten al meer dan een jaar in bruine papieren za...

• 3
• brewing
• quality
• home-brewing

Hoewel we ons over het algemeen richten op glucose, sacharose en fructose voor het brouwen, zijn er veel suikers (https://en.wikipedia.org/wiki/List_...

• 3
• brewing
• craft-beers
• yeast
• sugars

Was gewoon nieuwsgierig naar hoe het bier wordt gemaakt. Kan het ook thuis worden gemaakt?...

• 3
• brewing
• ingredients
• production

Als je terug in de tijd zou kunnen gaan en jezelf zou kunnen vertellen dat je een specifiek boek over bier zou moeten lezen, welk boek zou het dan zijn...

• 3
• brewing
• taste
• storage
• serving

Kan iemand mij vertellen of de Amerikaanse markt Becks voldoet aan de huidige definitie van het Reinheitsgebot (aka Duitse Zuiverheidswet) en welke gra...

• 3
• brewing
• breweries
• german-beers

Ik wil mijn eigen bier gaan brouwen en ben geïnteresseerd in het maken van herbruikbare etiketten met behulp van kleefstickers - het soort dat je ziet...

• 2
• brewing
• bottling

Welke wijn wordt gemaakt van rozijnen en niet van druiven? Wat zou anders zijn in voedingsstoffen in wijn gemaakt van rozijnen versus druiven? Hoe zou...

• 2
• wine
• brewing
• ingredients
• nutrition

Ik ben steeds meer geïnteresseerd in het brouwen van mijn eigen bier en vanwege de ruimte denk ik dat een 1-literuitrusting mijn ideale opstelling is....

• 2
• brewing

In de reclame zie je bij bepaalde bieren staan dat ze bij verschillende wedstrijden een gouden medaille hebben gekregen, of andere onderscheidingen heb...

• 2
• brewing
• taste

Ik maak vaak wijn uit kits. De smaak verveelt me een beetje en ik zou graag willen dat hij rokerig en eikachtig smaakt. Hoe voeg ik een gerookte smaak...

• 2
• wine
• brewing
• home-brew

De eerste keer dat ik een partij bier maakte, zei de man dat je wijnontsmettingsmiddel kon gebruiken om de flessen schoon te maken (dat kan niet - bier...

• 2
• brewing

Pasteuriseren is een veel voorkomende taak bij industriële brouwers. Maar in een thuisbrouwerijcontext rijzen de volgende vragen: Is het mogelijk om t...

• 1
• brewing

Is een zwarte pils echt een pils (qua gist en broedtijd)? Kan ik er gewoon iets in gooien wat een goede stout zou zijn, maar dan wel pilsgist gebruiken...

• 1
• brewing
• lager
• schwarzbier

Zijn er historische gevallen waarin echte krijgsgevangenen (https://en.wikipedi a.org/wiki/Prisoner_ of_war) een of andere vorm van alcohol maakten ter...

• 1
• history
• brewing

Zoals in de vraag volledig gesteld, zijn er alcoholrecepten die paddestoelen bevatten?...

• 1
• brewing
• ingredients
• craft-beers
• mushrooms
• recipes

Ik wil bier brouwen en ik vraag me af bij welke temperatuur ik het moet laten gisten? Ik wil ales brouwen zoals IPA en Pale Ale. Welk verschil hebben...

• 0
• brewing
• specialty-beers
• german-beers
• craft-beers
• home-brew

Ik heb onlangs mijn tweede partij bier gemaakt. Het is een pompoenbier. Ik vind dat de flessen een grote hoeveelheid bezinksel bevatten, bijna als slus...

• 0
• brewing
• bottle-conditioning