Label: cooking x10

Ik vroeg me af of het over het algemeen een goed idee is om recepten op basis van bier te koppelen aan hetzelfde bier dat je gebruikt om ze te koken. M...

• 13
• pairing
• cooking

Er werd mij altijd verteld dat als ik met wijn zou gaan koken, ik gewoon een goedkope fles zou kopen, want het maakt geen verschil als je eenmaal de al...

• 11
• cooking
• wine

Ik probeer meestal al het bier in mijn growler te drinken in de loop van twee nachten. Terwijl de tweede portie meestal iets minder stellair is dan de...

• 11
• growlers
• cooking

Ik heb heel wat recepten gezien voor deze oude Poolse soep op basis van bier, ei, kaas en enkele andere ingrediënten, maar ze roepen allemaal op tot "b...

• 9
• history
• cooking

Bij het maken van bier & snotneuzen gaat het om het koken van braadworst & gesneden uien in bier en het afwerken van de snotneuzen op de grill. Wat is...

• 8
• pairing
• cooking

Ik weet, dat er veel draden zijn over wat je kunt koken met bier als ingrediënt. Maar: Ik herkende dat ze allemaal een soort van vlees of vis bevatten...

• 8
• cooking

Ik heb eerder succes gehad met het maken van een guinness cake http://www.nigella.c om/recipes/view/choc olate-guinness-cake- 3086 (http://www.nigella.c...

• 6
• taste
• stout
• cooking

Onlangs heb ik een spaghetti gerecht gemaakt waar wijn de hoofdrolspeler is. Het koken van de spaghetti wordt afgewerkt in een saus (waarvan het koken...

• 5
• recommendations
• alcohol-level
• cooking
• red-wine

Ik wil een goede sherry trifle maken, maar wil geen sherry gebruiken! Is er een alternatief voor de likeur die niet het hele ethos van het habbekrats z...

• 4
• wine
• pairing
• cooking

Soms kan het moeilijk zijn om aan te schaffen wat ik altijd als het juiste ingrediënt voor Zabaione (https://en.wikipedia.org/wiki/Zabaione) - Marsa...

• 3
• whiskey
• cooking
• substitutions