Er werd mij altijd verteld dat als ik met wijn zou gaan koken, ik gewoon een goedkope fles zou kopen, want het maakt geen verschil als je eenmaal de al...
Ik heb laatst een fles wijn gekocht en toen ik probeerde hem te openen, verkruimelde de kurk in stukken! Uiteindelijk kon ik een gat door de kurk grave...
Wijn was een hoeksteen van de oude Romeinse keuken en de meeste Romeinen (inclusief kinderen en slaven) dronken het elke dag. In de afgelopen 2000 jaa...
Ik zou graag thuis een kelder voor oude wijn kopen, maar ik weet niet of de witte en rode wijn in dezelfde kelder kunnen worden bewaard. Misschien op...
mysterious element https://i.stack.imgur.com/KWlqK.jpg Ik heb me afgevraagd wat dit wijnset-element is - ik kan niet denken dat het een nut heeft en g...
Na het opnieuw zien van deze vraag op deze site (Is er een moderne wijn die is ontworpen om op de oude Romeinse wijnbereiding te lijken?) (https://al...
Hoe bewaren mensen wijnen en champagnes gedurende tientallen jaren? Is er een speciale methode of is het zoiets als bewaren in wijnbewaarkast of -kist...
Zoals de vraag stelt, zou ik graag willen weten wat het grootste wijnhuis is dat sacramentele wijn levert aan de katholieke kerk? Met grootste leveran...
Mijn favoriete wijn is een blend van Gewürztraminer en Riesling die (van wat ik kan vinden) uitsluitend in Australië lijkt te zijn gemaakt door Rosemou...
In Duitsland is het een traditie om warme wijn te drinken in de winter genaamd Glühwein, vooral tijdens de weken voor Kerstmis. Extra ingrediënten zijn...
Ik ben van plan om suikerwijn te maken. Ik wil de smaak verbeteren door er munt aan toe te voegen, maar ik weet niet waar ik drie kopjes verse munt kan...
De meeste plaatsen vieren het Feest van de Driekoningen (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday)) op 6 januari. Bestaan er lokale, traditio...
Mijn vrouw houdt van het drinken van Moscato en Stella Rosa, maar ze bedwelmen haar niet. Ik moet af en toe haar drankjes (uiteraard bewust) spijkeren...
Laatst was ik in een wijnspeciaalzaak en zag ik verschillende flessen wijn met een prijs tussen de $500 en $5.000! Is er een manier om te weten (al da...
Hoe kan ik de smaak van een goedkope fles bubbels verbeteren? Ik heb zelf een paar ideeën bedacht, maar in plaats van deze te verspillen dacht ik dat i...
Ik heb een eenvoudige vraag. Als je wijn proeft of leest, kom je allerlei smaken tegen: boter, kersen, tijm etc. etc. Maar de druiven zijn nooit in aan...
hoort? Ik ben van plan om volgende week een paar vrienden te hebben, en omdat ik het erg leuk vind om te grillen ben ik van plan om een paar goede bief...
Ik heb een Montepulciano gekocht, 80 gram honing en wat peper toegevoegd, en deze vervolgens in de koelkast gezet. Een glas ervan leek me na 24 uur mee...
Hoe vind ik mijn favoriete wijn? Het is duidelijk dat als ik elke fles zou gaan drinken die ik te pakken kan krijgen, ik er wel een zou vinden, maar da...
De Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) plaag van de 19e eeuw verwoestte de druivenvoorraden van Europa. Charles Valentine Riley en...
Wat is het verschil, indien van toepassing, tussen ijswijn (https://en.wikipedi a.org/wiki/Ice_wine) , ijswijn (soms ook wel ijswijn genoemd) en late...
Na het zien van deze vraag op de site Is er een moderne wijn die is ontworpen om te lijken op de oude Romeinse wijnbouw? (https://alcohol.stackexchan...
Welke voedingsmiddelen passen goed bij oranje wijn? Deze website heeft een beetje informatie over oranje wijnen: Maar wat ik graag zou willen weten i...
Wat is chaptalisatie en waarom is het op sommige plaatsen illegaal om met wijn te doen? (Zoals Frankrijk?) Is het überhaupt gevaarlijk om gechaptalise...
Bijna elke drankfles die ik ben tegengekomen heeft zijn inhoud in liters of milliliters. Dat is behalve voor wijnflessen die vaker wel dan niet in cent...
Ik heb een paar vragen gezien over wat te doen met een aantal wijnen die in de koelkast hebben gestaan. Ik ben van plan om een ongeopende fles regenwat...
Het afgelopen jaar heb ik meer aan wijn gedaan, maar niet al te uitgebreid, alleen maar flessen gekocht in de range van ongeveer $10 - $20 cdn. Ik heb...
Commerciële wijnmakerijen soms (vaak?) verdunnen van het druivensap met water voor de gisting (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc...
Niet zo lang geleden las ik dit artikel FRANCIS FORD COPPOLA WINERY UNVEILS WINES TO BE POURED AT 2017 ACADEMY AWARDS® CEREMONY & GOVERNORS BALL (htt...
Enkele jaren geleden, toen ik in Frankrijk was, dronken we soupe au vin (wijnsoep) die op warme zomerdagen extreem koud werd geserveerd. Omdat ik niet...
Ik ben een amateur in het onderwerp, dus ik vroeg me af, kunnen alle eetbare vruchten worden omgezet in een vruchtenwijn? Waarom zijn druiven historisc...
Elke wijn heeft zijn eigen temperatuur om te serveren, dus hoe voorspellen we de beste temperatuur voor het serveren van wijn of bij welke beste temper...
Als ik glühwein maak (wijn verwarmd met anijssterren, citrusvruchten en specerijen) gebruik ik Rex Goliath omdat dat voor $6 per fles het goedkoopste i...
doen we soms een vriendelijke wijnproeverij. Het idee is om goede, goed geprijsde wijnen te ontdekken die lokaal verkrijgbaar zijn - iets wat u misschi...
Ik ben op zoek naar een wijn-API met basisinformatie (naam van de producent, naam, ras, regio, expertbeoordeling, beschrijving). Wine.com lijkt hun API...
Is er een poging gedaan om wijn(en) te produceren met behulp van Katoendruiven (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Cotton_ Candy_grapes)? (Ook benieuwd h...
Ik wil een goede sherry trifle maken, maar wil geen sherry gebruiken! Is er een alternatief voor de likeur die niet het hele ethos van het habbekrats z...
In de jaren zestig en begin jaren zeventig dronk ik een kruikwijn genaamd Zinbardel. Ze zijn gestopt met het maken ervan en ik heb het sindsdien niet m...
Worden druiven tegenwoordig geperst/gestampt voor sapextractie zoals Adriano Celentano dat deed in de "The Taming of the Scoundrel" film? Gebruiken som...
Bij het fermenteren van wijn in een stalen tank, moet men het deksel erop zetten of moet men het open laten staan? Nu ik het begrijp, als het open is...
Een tijdje geleden was ik bij een diner met een oenofiel die een dure fles rode wijn bestelde. Na een paar slokken merkte hij op dat het erg "eikenhout...
Ik heb gemerkt dat er de laatste jaren een wildgroei is van wat de meeste mensen 'plastic' kurken in wijnflessen noemen. Het blijkt geen plastic te zij...
Ik ga dit jaar wat zelfgemaakte vijgenwijn maken en zou graag willen weten welke paren goed met fig wijn. Hier is het recept dat ik van plan ben te ge...
Ik heb afgelopen herfst (2015) september wijn gemaakt en één keer gebrackt. Daarna heb ik het in de carboys laten staan. Het stopte met gisten en klaar...
Welke etenswaren passen goed bij zwarte wijn? Zwarte wijn is in werkelijkheid een zeer, zeer donkerrode wijn en ik zou graag willen weten wat goed bij...
Omdat ik een man van traditie ben en geniet van de fijnere dingen in het leven, zou ik graag een leuke romantische avond willen hebben met mijn liefde...
Wij zijn begonnen met de productie van kleine partijen van een unieke honingmede die het goed doet op kleine tot grote kraampjesmarkten. Wat zijn de st...
Sommige regio's rond Frankfurt zijn beroemd om hun wijnen. Toen ik de vorige keer in Frankfurt was, heb ik hun appelwijn geprobeerd en ik vond hem heer...
Met warmer weer is het soms lekker om gewoon een glaasje te drinken. Maar wat te kiezen. Er zijn rijen op rijen bruisende wijnen en Champagnes in de wi...
Ik kocht een fles van Raventos i Blanc L'Hereu. Hier is de link naar de officiële website: Raventos i blanc (http://www.raventos .com/en/press/col_he r...
Een vriend van mijn familie gaf ons een ongeopende fles Bollinger champagne uit 1979. Het is een vintage champagne. Is het veilig om te drinken? Voor z...
Ik geloof dat dit een vrij eenvoudige vraag is, dus ik schrijf hier veel zodat de kwaliteitsfilter me in staat stelt om te posten. Ik weet niet zeker w...
Ik woon in Duitsland, ik ben verslaafd aan bier, maar als ik terug ga naar mijn land, kan ik het bier of alcoholische producten niet vinden in mijn sta...
Een korte uitleg met bieren : Ik hou van IPA's , maar sommige zijn een schande voor het soort, als ik er een paar koop, zoek ik het alcohol en IBU nive...
Ik ben een gepassioneerde reiziger, en dit is alles wat ik ooit wilde. Maar het enige probleem waar ik mee te maken heb is het vinden van de bierwinkel...
Deze ingeblikte, additievenvrije kersen zijn verpakt in hun eigen sap, verwaterd. Ik heb dit sap eerder in een plastic waterfles laten staan terwijl ik...
Waarom zijn Fox Druivenwijnen (zoals Izabella) verboden op de EU-markt? Of het lijkt erop dat ze verboden zijn. Isabella en haar melanges zijn in die...
Voorheen stelde ik een vraag over nomacorc. Dit heeft er toe geleid dat ik beter naar de kurken heb gekeken die de boot binnenkomen. Als we nu aannemen...
Ik heb geen ervaring met het maken van wijncocktails (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) en ik wil graag een aanbeveling van een "rooskleur...
Veel wijnen worden vaak verkocht onder verschillende merknamen, of verkocht met een zeer generiek etiket (Merlot - Frankrijk). Natuurlijk zullen deze...
Ik kan hier geen goed antwoord op vinden. Ik heb zowel de speciale selectie 2014 als de reguliere cabine uit 2017 geprobeerd. Ik heb echt genoten van b...
Wat zou een goed alternatief kunnen zijn voor ofwel rum of gin om te hebben bij een avondmaaltijd (of lunch). Ik drink geen wijn of bier. Wodka is, naa...
Ik kwam in het bezit van een fles versterkte wijn - er staat op het etiket "Premium Vintage Angove's 1995 Port". Ik was toevallig bij Angove's kelderd...
Wat zijn methoden om de zuurgraad van zelfgemaakte wijn te reguleren nadat deze "een beetje te zuur" is geworden? Op de een of andere manier zuur verw...
Wat was de wijn die men in de tijd van het Romeinse rijk dronk? Hoe alcoholisch was het? Ik hoorde dat ze hun wijn verdund hebben met water, maar waaro...
Ik wil een bijeenkomst organiseren rond Italiaanse wijn maar ik heb meerdere vragen in mijn hoofd. Ik lees veel pagina's in dit grote web voor het ber...
Ik zag dit in mijn karaf nadat het was geleegd. Ik neem aan dat het van de wijn kwam. Het ziet er voor mij bijna uit als een wijnstok. Kan iemand me he...
Ik heb een fles die een tijdje open in kamertemperatuur heeft gestaan, en een beetje zuur is geworden. Hoe maak ik er azijn van? Hoe lang duurt dat?...
Ik maak vaak wijn uit kits. De smaak verveelt me een beetje en ik zou graag willen dat hij rokerig en eikachtig smaakt. Hoe voeg ik een gerookte smaak...
De winter staat voor de deur, dus wat moet ik drinken? Mijn normale zomerdrankje Gin en Tonic, of moet ik overschakelen op donkerdere, meer huiselijke...
AFAIK, goede distilleerders gooien (of verminderen tenminste) de schuimkraag (meestal de eerste 5%) van een primaire distillatie weg, omdat die voornam...
Onlangs begon ik met een vraag over de afnemende opbrengsten van wijn, wat resulteerde in een antwoord dat aan het licht bracht dat elke gegeven wijn e...
Het enige merk dat ik ken is Riunite. Enkele jaren terug kocht ik regelmatig een ander merk, maar ik ben de naam vergeten. Het was van dezelfde prijskl...
Met het verslechterende weer en de dalende temperaturen dreef mijn gedachten af naar glühwein. Traditiegetrouw is het een kersttraktatie, maar is het '...
Onlangs ben ik verliefd op Moscato wijn. Het is erg zoet. Is het echte wijn? Bijgevoegd is het merk dat ik heb geconsumeerd. enter image description he...
Welke wijn wordt gemaakt van rozijnen en niet van druiven? Wat zou anders zijn in voedingsstoffen in wijn gemaakt van rozijnen versus druiven? Hoe zou...
Rode wijn is een rijke bron van een polyfenol genaamd resveratrol, die gaat over als een kankerpreventiemiddel. Het beschermt de cellen van het lichaam...
Ik zocht een wijn op en ontdekte dat een van mijn favorieten een gouden medaille had gekregen. Ik voelde me bevestigd, want dat betekende dat ik niet g...
Mijn oorspronkelijke SG was 1,090 en geeft nu 1,026 aan, dit zou me een ABV tussen 8,4% en 9% moeten geven, maar de vinometer geeft 16% aan, en ik heb...
Als je in Spanje woont, raak je gewend aan goede wijn tegen goede prijzen. Nu ik echter (voorlopig) op de Canarische Eilanden woon, kom ik veel Canaris...
Zou iemand aanbevelingen hebben voor gedistilleerde dranken op basis van pruimen? Ik heb de seizoensgebonden R. Jelinek Slivovitz Plum Brandy gehad, ma...
Hoe kan men veilig een fles wijn openen als er geen kurkentrekker aanwezig is? (We hebben het hier uiteraard over flessen met kurk en niet over twist-o...
Bestaat er in de VS een nationaal wijnregister van wijngaarden, wijnsoorten en wijnjaren? Zou ik echt met elke wijngaard in Amerika contact moeten opne...
Ik studeer voor de WSET Level 2 en doe die over een paar weken. Enig advies over wat ik moet studeren? Ik heb al een heleboel flash cards gemaakt en ik...
Zou iemand wijn (of een andere alcoholische drank) kunnen maken van kiwano meloenen (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) aka gehoornde...
Ik ben onlangs verhuisd naar een nieuwe stad in Oostenrijk en heb gemerkt dat veel (maar niet alle, dus het is zeker geen probleem met mijn smaakbelevi...
Khvanchkara is een rode wijn van Aleksandrouli, Mujuretuli druiven uit een regio met dezelfde naam in Georgië. Zoals wordt vermeld in Wikipedia (htt...
Gerookte wijnen bestaan al sinds de Romeinse tijd. In feite hadden de Romeinen een speciale kamer voor het roken van wijnen genaamd een fumarium (htt...
Online, deze wijn is $400. Bij Cibo in Coral Gables, is het $2100. Yep, $2100, meneer. Vergeet de fooi niet, mevrouw. Smaakt deze wijn naar witte tru...
*In welk land zou je een schorpioen in je wijn kunnen vinden? * Elk land heeft zijn eigen traditie om een wijn te serveren, maar ik vind het antwoord...
Ik bemerk regelmatig een zeer specifieke geur/smaak in wijn. Ik vind het nogal onaangenaam, dus ik neem aan dat het een bekend, algemeen voorkomend geb...
Hoe kunnen we tannines die gebruikt worden bij het maken van verschillende wijnen zoals witte wijn en rode wijn classificeren op basis van houttannines...
Ik heb een bessenwijn, vastgelopen op 1.026SG en met een hoog appelzuur (vrij zuur). Moet ik proberen de gisting opnieuw te starten door verse gist toe...
OK, ik wil een romantische avond creëren - alles is georganiseerd, behalve de perfecte drank! Om verschillende redenen is de champagne op, net als elke...
Mijn wijn is volledig gebrouwen. Mijn hydrometer zegt dat zeker. Het probleem is dat hij naar eieren of iets dergelijks ruikt. Ik wil het niet in een r...
_Wat zijn de nadelen van het opslaan en vervoeren van wijn in stalen vaten? _ Ik ben een MBA-student van Christ University, lavasa, india en dit is een...
Je kunt zien dat de Fransen hun wijn serieus nemen vanwege hun wijnwetten. Het mag alleen Pomerol heten als het afkomstig is van een klein stel wijngaa...
Ik heb Malbec altijd beschouwd als een Franse wijn, maar bij een bezoek aan Frankrijk blijkt het vrij ongewoon te zijn. Weet iemand waarom het daar nie...
Wijngist wordt niet verkocht in de Indiase markten, en online is het zeer kostbaar; ongeveer 12 keer wat het zou kosten in de VS. Ik hou van wijn boven...
Waarom zijn Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc en Franse Sauvignon Blanc zo verschillend? Alsof het twee verschillende druiven zouden zijn... En dit vers...
Weet iemand wanneer het snoeien van de bladeren van wijnstokken voor het eerst is begonnen of door wie? Ik weet dat het pas sinds kort wordt toegepast...
Welke goede dingen gebeuren er met een wijn als je hem ouder maakt? Zijn er wijnen die je moet verouderen en wijnen die je beter niet kunt verouderen?...
Ik ben geen expert op het gebied van Rose, maar het lijkt erop dat het niet nodig is ofwel rode of witte wijn. Mijn vraag is historisch of zelfs nu is...