Bier, wijn en gedistilleerde dranken x1009

Ik vind het leuk om te brouwen en de uitdagingen die dat met zich meebrengt. Ik ben autodidactisch en kan goed overweg met mijn zoete bieren. Ik ben Z...

• 9
• brewing

Ik heb colablikjes laten exploderen in mijn vriezer. Maar ik kan het me niet veroorloven om dit te testen op mijn bierflessen met lange hals. Explodee...

• 9
• storage

Ik heb onlangs een aantal flessen opgehaald van wat een interessant brouwsel leek van Hitachino (http://hitachinonest.com/), omdat ik geïnteresseerd...

• 9
• freshness
• bottles
• carbonation

Oké, omdat ik niets beters te doen heb op een vrijdagavond (i.e., mijn carboys zijn momenteel allemaal aan het gisten), heb ik besloten om een beetje t...

• 9
• alcohol-level

Ik heb onlangs de beslissing genomen om mijn whisky collectie op te slaan en mijn drinkgewoonte te vertragen. In de veronderstelling dat ik de flessen...

• 9
• storage
• whiskey

Ik zou graag thuis een kelder voor oude wijn kopen, maar ik weet niet of de witte en rode wijn in dezelfde kelder kunnen worden bewaard. Misschien op...

• 9
• wine
• red-wine
• preservation

Ik begrijp dat IPA's minder vatbaar zijn voor veroudering dan bijvoorbeeld een amper wijn. Maar hoe lang kunt u een IPA in het bijzonder verouderen - d...

• 9
• ipa
• aging

Zo'n beetje dit. Ik bewaar/verouderingsflessen. Ze staan al meer dan 6 maanden in mijn koelkast. Ik wil ze daar nog minstens 6+ maanden laten staan. Ma...

• 9
• temperature
• aging
• age

Ik begrijp dat een veel zwakkere versie van bier, 'klein bier' genaamd, historisch gezien gedronken werd als een veilige manier om vloeistof te drinken...

• 9
• history
• abv

Iedereen weet hoe je bier moet drinken, maar het lijkt een verworven vaardigheid om verschillende smaken te kunnen onderscheiden (en articuleren). Terw...

• 9
• taste