Ik vind het leuk om te brouwen en de uitdagingen die dat met zich meebrengt. Ik ben autodidactisch en kan goed overweg met mijn zoete bieren. Ik ben Z...
Ik heb colablikjes laten exploderen in mijn vriezer. Maar ik kan het me niet veroorloven om dit te testen op mijn bierflessen met lange hals. Explodee...
Ik heb onlangs een aantal flessen opgehaald van wat een interessant brouwsel leek van Hitachino (http://hitachinonest.com/), omdat ik geïnteresseerd...
Oké, omdat ik niets beters te doen heb op een vrijdagavond (i.e., mijn carboys zijn momenteel allemaal aan het gisten), heb ik besloten om een beetje t...
Ik heb onlangs de beslissing genomen om mijn whisky collectie op te slaan en mijn drinkgewoonte te vertragen. In de veronderstelling dat ik de flessen...
Ik zou graag thuis een kelder voor oude wijn kopen, maar ik weet niet of de witte en rode wijn in dezelfde kelder kunnen worden bewaard. Misschien op...
Ik begrijp dat IPA's minder vatbaar zijn voor veroudering dan bijvoorbeeld een amper wijn. Maar hoe lang kunt u een IPA in het bijzonder verouderen - d...
Zo'n beetje dit. Ik bewaar/verouderingsflessen. Ze staan al meer dan 6 maanden in mijn koelkast. Ik wil ze daar nog minstens 6+ maanden laten staan. Ma...
Ik begrijp dat een veel zwakkere versie van bier, 'klein bier' genaamd, historisch gezien gedronken werd als een veilige manier om vloeistof te drinken...
Iedereen weet hoe je bier moet drinken, maar het lijkt een verworven vaardigheid om verschillende smaken te kunnen onderscheiden (en articuleren). Terw...