5
5
Lokale micro-brouwerijen en ambachtelijk bier in Tokyo
Zijn er lokale micro-brouwerijen in Tokyo?
Dienen ze lokaal Japans ambachtelijk bier?
Wat is Japans ambachtelijk bier dat men kan vinden in Tokyo?
Zijn er lokale micro-brouwerijen in Tokyo?
Dienen ze lokaal Japans ambachtelijk bier?
Wat is Japans ambachtelijk bier dat men kan vinden in Tokyo?
Er zijn veel ambachtelijke biercafés in Tokio. Maar er is geen ambachtelijk biermerk dat in Tokio wordt gemaakt. Ik raad Coedo Bier uit Kawagoe-stad, Saitama-Pref.
Kawagoe is een traditionele stad in de buurt van Tokio. Het duurt 40 minuten met de trein vanaf Shinjuku/Ikebykuro. Coedo_ heeft 4 smaken, “Kyara” (goudbruin), “Ruri” (blauw), “Shiro” (wit), “Shikkoku” (zwart) en “Beniaka” (rood). Vooral “Beniaka” wordt gemaakt van zoete aardappelen in Kawagoe. Kawagoe is beroemd om de zoete aardappelen.
En “Coedo” betekent “Kleine Edo”. “Edo” is de oude naam van Tokyo. Kawagoe heeft nog steeds de oude Tokyo straat.
Kom alsjeblieft drinken!
Je kunt in Tokio veel verschillende bars vinden die micro-brews verkopen. ~~Alle microbrouwerijen die ik ken, bevinden zich buiten Tokio. Ik kan echter niet met zekerheid zeggen “er zijn geen micro-brouwerijen in Tokio” als ik niet almachtig ben.
Again , er zijn een heleboel plaatsen om micro-brouwerijen te krijgen in Tokio; hier is een restaurant dat ik de afgelopen jaren heb bezocht en dat uitsluitend Japanse micro-brouwerijen serveert: BanKan ](http://ban-kan.com/).
BanKan heeft 14 kranen met Japanse microbroodjes en ze draaien hun aanbod regelmatig; wanneer een vat opraakt, wordt het vervangen door een nieuw brouwsel. Een pint loopt tussen 900 en 1400 yen en het huidige aanbod is hier . Merk op dat de prefectuur waar het brouwsel vandaan komt ook vermeld staat.
Enjoy!
Een andere is Ryujin Shuzo Brouwerij of Ginko Kura Brouwerij , van Gunnma Prefectuur , niet te ver van de hoofdstad. Oze geen Yukidoke IPA (die ik geproefd heb) lijkt hun meest populaire product te zijn. Ik ben teleurgesteld dat ik nu geen nauwkeurigere referenties online vind, maar ik raad aan om de namen vetgedrukt hierboven te zoeken op Google of Instagram (waar ik ook mijn bierblog heb) om wat meer foto’s en informatie te vinden.
Op mijn 2e reis naar Tokio, vond ik Popeye pub in een schilderachtig deel van de stad @ Ryogoku: Popeye Beer Club ](http://www.tripadvisor.com.sg/Restaurant_Review-g1066459-d1216476-Reviews-Popeye_Beer_ClubSumida_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html).
Ze hebben 70 kranen en meestal van Japanse brouwerijen.