Is er een ranglijst van bieren (misschien per land) die je eigenlijk in een supermarkt kunt vinden?
Ik ken de BeerAdvocate, maar het lijkt erop dat ik mijn ziel zou moeten verkopen om een biertje in de top 250 te krijgen.
U kunt de best beoordeelde bieren bekijken op de gebruikerssite Untappd .
U kunt filteren op stijl en land, en de app is zeer eenvoudig te gebruiken. Ik breng het ter sprake op mijn telefoon als ik in een restaurant of kruidenierswinkel ben en ik wil meer informatie over een biertje dat ik nog niet eerder heb gezien of om de beoordelingen te bekijken.
Er zijn eigenlijk een heleboel echt hoogwaardige bieren die zeer goed verdeeld zijn. Naast de trappisten van Westvleteren en de nieuwe van de afgelopen jaren zijn er ook veel klassiekers zoals Weihenstephaner of Schneider verkrijgbaar. Je zou verbaasd zijn hoe goed je alles kan uitproberen waarvoor je nog geen commercial hebt gezien.
Je moet ook rekening houden met je persoonlijke smaak. De BeerAdvocate lijst is NIET te vergelijken met IPA’s, Stouts, Sours, Seasonals, Limited Releases en het grote bier in het algemeen. Als je jezelf vooral geniet van dingen buiten die categorieën dan is hun lijst zeker niet voor jou bedoeld. Verder is er zeker wat inflatie aan veel van de beoordelingen, als er een biertje minder mensen kunnen krijgen dan zijn er minder beoordelingen en verliest de wet van de gemiddelden wat invloed. Plus er is het bier hipster effect waar mensen zich veiliger voelen over het hebben van sterke meningen over bieren die niemand anders heeft gehad.
Mijn advies zou zijn om gewoon een paar vrienden te halen, een bosje 6-packs te kopen en het bier te delen en verschillende stijlen te proberen van wat er lokaal verkrijgbaar is. Zoek uit welke stijl je favoriete bieren zijn en ga dan op onderzoek uit naar de beste bieren van die stijl en kijk wat je van daaruit kunt doen. Zelfs als je een top 100 van bieren vindt die beschikbaar zijn in de stad waar je woont, zal er niet aan je smaak worden voldaan.
Als u op de vlucht bent, kijk dan eens naar NextGlass . Het is een ambachtelijke bier (en wijn) ontdekkingsapp die werkt door het scannen van etiketten.
Ik denk dat veel afhangt van waar je woont en wat er op dit moment in je lokale supermarkten wordt gedistribueerd. Dit weerspiegelt de lokale “biercultuur”. het is, zoals altijd, een kwestie van vraag en aanbod. Industrieel bier is heel vaak gewoon bad bier (omdat het gepasteuriseerd is, dus het doodt alle bacteriën en dergelijke die ambachtelijk bier zo goed en anders maken). Het is erg moeilijk voor een zwaar gedistribueerd (dus goedkoop) bier om goed genoeg te zijn om te concurreren met echt goede, lokale ambachtelijke bieren. Zeer goed bier is duur om te maken, en wordt vaak gemaakt in kleine of middelgrote brouwerijen.
In Italië hebben we de laatste jaren een enorme sprong in de biercultuur gezien (een “Beernaissance”, zo je wilt). We hebben honderden microbrouwerijen, veel goede brouwerijen, een handvol uitstekende en internationaal geprezen brouwerijen. Mensen drinken veel meer goed bier (dat wil zeggen, ambachtelijk), dus nu kun je veel ambachtelijk bier vinden in bars, restaurants en uiteindelijk in de supermarkt.
Tot enkele jaren geleden hadden de supermarkten alleen maar industrieel bier, en af en toe een flesje Leffe Blond. Nu kun je veel meer vinden.
Uiteindelijk denk ik dat het veel beter is dat je je aanpak omdraait: vind een aantal niet alledaagse bieren in je lokale supermarkten, en vraag ze op apps of http://ratebeer.com .