Hoe kan men thuis bier pasteuriseren?

Pasteuriseren is een veel voorkomende taak bij industriële brouwers. Maar in een thuisbrouwerijcontext rijzen de volgende vragen:

• Is het mogelijk om te pasteuriseren in de keuken?
• Welke apparatuur is daarvoor nodig?
• Wat zijn de best-practices van zo'n proces?
• Bestaat er een risico dat de algehele smaak van het bier wordt aangetast?