2014-01-22 02:29:44 +0000 2014-01-22 02:29:44 +0000
4
4

Is er iets speciaals aan Corona dat het geschikt maakt voor het toevoegen van een schijfje limoen?

Corona, en enkele andere bieren, hebben de neiging om goed te gaan met een schijfje citroen binnenin. Is er iets bijzonders aan de stijl van het bier, of is dit een marketingding?
Bron

Antwoorden (2)

5
5
5
2014-01-22 04:00:55 +0000

Ik zou zeggen dat het de lichte body, lage moutigheid en lage bitterheid zijn die het vatbaar maken voor citrus toevoegingen (en misschien andere toevoegingen.)

De lage smaak en bitterheid betekent:

  • als je ervoor kiest om iets toe te voegen, heb je maar een beetje nodig voordat je de toevoeging kunt proeven/ ruiken - er is minder “storing” van de smaken van het bier zodat de toevoeging schoner smaakt

Contrast met het toevoegen van citrus aan een Tsjechische Pils bijvoorbeeld. Je zou veel meer sap moeten toevoegen - de bitterheid en de moutruggengraat van het bier zouden concurreren met de citrustoevoegingen.
Bron
1
1
1
2018-05-15 12:29:19 +0000

Denk niet dat het een marketing truc is. Stel je alle kosten voor om de citroenschijfjes uit de flessen te halen.

Citroen gaat over het algemeen erg goed samen met bier. In Duitsland (niet alleen daar) is een mengsel van bier en limonade heel gewoon en beroemd (genaamd Radler of Alsterwasser).
Bron