Wat is een goed biertje met curry?

Question

2014-01-22 04:46:09 +0000 2014-01-22 04:46:09 +0000

1

Wat is een goed biertje met curry?

Deze vraag is misschien nog te breed, want er zijn verschillende stijlen van curry. Maar laten we zeggen een lamskorma.

Zou de pittigheid de selectie veranderen? - Ie een lekkere, maar niet pittige curry, vs een burn your mouth curry.

pairing

Bron

dwjohnston http://alcohol.stackexchange.com/users/87

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

3

Welke stijlen van bier combineren goed met witte vis? 17

2

Moet een maaltijd met bier als ingrediënt gekoppeld worden aan datzelfde bier? 13

5

Welk voedsel combineert goed met een IPA? 9

3

Anders Bier met Anders eten 8

1

Welke Duitse bieren lijken op Belgische abdijbieren? 5

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/87 · Answer 1 · 2014-01-22 05:00:40 +0000

6

2014-01-22 05:00:40 +0000

In het algemeen is de vuistregel voor pittig of intens smakend voedsel dat je hop-voor-uit-bier wilt. De hoge bitterheid van zoiets als een IPA zal een licht verdovend effect hebben op je gehemelte, waardoor je de intensiteit van gekruid eten vermindert en je de complexiteit van een gerecht meer kunt waarderen dan wanneer je gewoonweg overweldigd zou worden door capsaïcine.

Bron

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/87