Kan de sociale perceptie van bier worden veranderd?

Question

2014-01-22 13:27:35 +0000 2014-01-22 13:27:35 +0000

5

Kan de sociale perceptie van bier worden veranderd?

Je ziet het in de reclame de hele tijd, wijn en hoge kwaliteit gedistilleerde dranken zijn de gecultiveerde, onberispelijk gekleed set met de parels en dure auto’s in de “high class”, dure instellingen, en bier is de bumperklevende, korte rokken serveerster menigte.

Is er met de komst van het thuisbrouwen, de microbrouwerijen en de toegenomen belangstelling voor bieren van hogere kwaliteit en ambachtelijk werk, een manier om de sociale perceptie van de biermenigte te veranderen, of moeten we onszelf gewoon degraderen tot de lagere klasse neef?

drinking

Bron

JohnP http://alcohol.stackexchange.com/users/116

Antwoorden (2)

Gerelateerde vragen

8

Hoe weet ik of een biertje beter wordt naarmate het ouder wordt? 42

6

Wat zijn enkele manieren om snel een biertje te koelen? 22

2

Waarom lijk ik meer bier te plassen dan ik drink? 21

1

Waarom droogt bier je uit? 15

4

Heeft het verbod ooit gewerkt? 14

BryceH http://alcohol.stackexchange.com/users/116 · Answer 1 · 2014-01-22 13:56:06 +0000

Normen en kwalificaties zullen een grote rol spelen in hoe we de perceptie van bier kunnen veranderen. Wijn heeft de Sommelier sinds 1907 . Bier heeft nu de Cicerone (waarvan ik geen datum kan vinden waarop het certificeringsprogramma is gestart). Kijk maar naar het verschil in Wikipedia tussen de Cicerone en Sommelier .

Vergeet niet dat wijn de “low-brow” wijnen heeft die gewoon een goedkope manier zijn om dronken te worden.

Naarmate de ambachtelijke bierindustrie blijft groeien, moeten we meer verfijnde gesprekken over bier voeren. Praat over de subtiliteiten die variëren in like-bier, om het mondgevoel nauwkeurig te kunnen beschrijven, te weten waarom hoofdbehoud cruciaal is, en te groeien als een gemeenschap die bereid is de tijd te nemen om degenen die interesse tonen te onderwijzen. Niets zal een nieuwsgierige consument afwenden zoals een stel biersnobs die zich snobbelig gedragen.

Bier zal altijd de bieren hebben die geassocieerd worden met rednecks, tailgating, voeg hier een andere denigrerende term toe. Maar als gemeenschap moeten we ook “die soorten” bier omarmen. Mensen houden ervan, en daar hoeven we niets aan te veranderen. De mensen die van die bieren houden, zijn misschien ook bereid om zich in andere stijlen te vertakken. Tenzij je hen probeert te overtuigen door het bier aan te vallen waar ze van houden en hen te kleineren omdat ze geen uitgebreid assortiment hebben.

object88 http://alcohol.stackexchange.com/users/116 · Answer 2 · 2014-01-22 15:39:29 +0000

Grohlier heeft het Cicerone programma correct vermeld, maar ik denk dat de volgende, grote stap zal bestaan uit het betrekken van de “gecultiveerde” menigte– letterlijk het bier in handen krijgen.

Een mogelijke volgende stap is fine-dining. Bierparing diners worden steeds populairder in mijn omgeving, en er is minstens één bier-centrisch fine-dining restaurant waar ik me bewust van ben. De “gecultiveerde” menigte ziet wijn als een combinatie van eten; bij een wijnproeverij zal de gastheer altijd zeggen: “Kun je je dit niet gewoon voorstellen met een mooi lamsrack”? Bier kan absoluut in datzelfde veld spelen, en naarmate meer restaurants of diners een bieroptie bieden, of bier centraal staan, zal de perceptie van bier veranderen.