Wat is een Cicerone precies? Wat doen ze?

Question

2014-01-22 21:32:04 +0000 2014-01-22 21:32:04 +0000

8

Wat is een Cicerone precies? Wat doen ze?

De laatste tijd zie ik op het internet verwijzingen naar de term ‘Cicerone’ opduiken; meestal worden ze omschreven als ‘biersommelier’ en wordt het onderwerp daarbij gelaten.

Ik zou de rol graag een beetje beter begrijpen. Wat doet een cicerone precies **? Als ik er een in een restaurant tegenkom, wat voor soort kennis kan ik dan van haar verwachten? Is er een certificering of een soort getuigschrift dat van hen wordt verwacht? Wat voor opleiding is vereist?

Bron

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/8

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

5

Waarom is het belangrijk om schuim op een biertje te hebben? 30

4

Welke temperatuur moet ik mijn bier serveren? 22

6

Waarom hebben de stalen deksels? 21

3

Wat is het verschil tussen een vatbier en een vatbier? 17

1

Is er een moderne wijn die is ontworpen om te lijken op de oude Romeinse wijnbouw? 10

audiFanatic http://alcohol.stackexchange.com/users/8 · Answer 1 · 2014-01-23 16:34:07 +0000

2

2014-01-23 16:34:07 +0000

In principe zijn het experts in bier. Zij hebben kennis van alles, van het brouwproces en de bierstijlen tot het correct serveren van bier en hoe het te combineren met voedsel. Ja, er bestaan certificatieprogramma’s, zoals deze. Ik ben niet zeker van de opleiding, maar het lijkt erop dat het een reeks examens inhoudt, vergelijkbaar met actuariële examens of de FE en PE voor ingenieurs. Craftbeer.com heeft een geweldig artikel.

Bron

audiFanatic http://alcohol.stackexchange.com/users/8