Wat is een goed bier om mee te beginnen, of mensen die niet zo van de smaak van bier houden?

Ik zou aanraden om te beginnen met een Hefeweizen of Belgische Tarwe, of een mede met fruitsmaak zoals een bramenstruik of een passievruchtenmede.

Ik zou ook aanraden om het bier te koppelen aan een goede maaltijd zodat de ervaring niet rond het bier wordt gecentreerd, maar het bier een accent is op de ervaring.

Dit hangt grotendeels af van de smaak van de persoon, maar in het algemeen een die goed smaakt. In mijn ervaring zijn de meeste mannen die ik ken al bierdrinkers, en de meeste vrouwen die ik ken zijn alleen blootgesteld aan bier onder de vorm van generieken zoals Canadese, Bud, Coors Light… (geen enkele kennismaking met bier, en waarschijnlijk een grote reden waarom ze het niet lekker vinden).

Het overheersende karakter van deze bieren is dat ze bitter en smaakloos zijn, dus als dat is wat mensen niet lekker vinden: ga dan de andere kant op. Toen ik mijn vriendin aan het bier kreeg heb ik haar kennis laten maken met bijzonderheden als ‘St. Ambroise Apricot Ale’ en een ‘Fruli’. Ze had geen idee dat dit soort fruitige, zoete bieren bestond, en nadat ze er genoeg geprobeerd had werd ze meer een bierpersoon.

Dus over het algemeen zijn gekruide of zoete bieren meestal een goede richting om naartoe te gaan, maar het hangt ook af van de smaak van de persoon. Je zou kunnen vinden dat ze snel naar een complex en zwaar biertje kunnen springen, maar voor de meeste mensen moeten ze geleidelijk aan naar dit rijk verhuizen.

Als je probeert een persoon die niet van bier houdt bier te laten proberen, moet je creatief zijn en voor iets meer exotisch gaan.

Young’s Double Chocolate Stout of Rogue’s Chocolate Stout zou mijn eerste twee keuzes zijn. Mijn partner heeft een hekel aan Amerikaans bier, maar houdt echt van deze twee merken. Naast Chocolate Stout heeft Rogue ook pompoensmaak, hazelnootsmaak en Voodoo “Lemon Chiffon” Donut-smaakbier (en vele andere).

Als de eerste twee keuzes van mijn partner niet beschikbaar zijn, gaan we fruitig. Pyramid Brewery ](http://pyramidbrew.com) maakt een absoluut heerlijk abrikozenbier.

We waren in een kleine brouwerij in Hannover en ze hadden het beste bier met bananensmaak van de hele wereld. Nu weet ik dat je dit niet kunt krijgen, maar misschien kun je in plaats daarvan wel wat banaanbroodbier vinden in de VS. Ik heb dit merk niet geprobeerd, maar als het ook maar enigszins lijkt op het bier in Hannover, zullen je vrienden het waarschijnlijk wel lekker vinden.

Er is een variant van stout verkrijgbaar in het Verenigd Koninkrijk die bekend staat als Sweet Stout. Er is een versie gemaakt door Sam Smith van Tadcaster in Engeland die naar de VS exporteert als Samuel Smiths Organic Chocolate Stout. Het bier heeft eigenlijk biologische cocao gemengd in het brouwsel. Het kan goed passen bij de smaak van iemand die zich in het bier begeeft.

Dit klinkt misschien ketters voor de echte liefhebbers, maar waarom probeert u niet een “Bananenweizen”, dat is een Hefeweizen (.5l), waaraan u ongeveer .1l bananensap toevoegt. Het is verfrissend, niet te zoet, en zou een goed uitgangspunt kunnen zijn.

Hoewel ik een purist ben, en de voorkeur geef aan meer bittere smaken (bijv. Jever), geniet ik toch af en toe van dit drankje.

Dit is een zeer subjectieve vraag. Het hangt af van het soort voedsel dat ze eten en wat hun voorkeur is voor de smaak. Vraag hen welke noten in bier ze onaantrekkelijk vinden en wat hen doet ineenkrimpen.

Mijn vrouw haatte bier vanwege de carbonatie en voor altijd vroeg niemand waarom ze alleen maar bier suggereerde dat ze vervolgens haatte. Uiteindelijk vroeg ik haar waarom ze het vertelde, dus ik ging naar buiten en kreeg een Allagash four en ze vond het geweldig.

Het is echter geheel subjectief en je zult de smaken moeten vinden die ze lekker vindt en dan moet je je aanpak daar omheen op maat maken.

Hoop dat dit helpt!

Ik zou om te beginnen voor een tarwebier kiezen, vooral omdat ik daardoor in de “echte” bierwereld (met Erdinger en dan Paulaner om precies te zijn) ben begonnen.

Vooral omdat ze niet te bitter of te complex zijn, vind ik ze dan toegankelijk, zelfs voor niet-bieren, en ze zijn nog steeds duidelijk bieren, terwijl veel fruitbieren (kriek bijvoorbeeld) zo gecentreerd zijn rond het fruitgedeelte dat het bijna genegeerd kan worden.

Mijn vrouw zal een biertje proberen dat gemixt is als shandy, bijvoorbeeld Dassenbrouwerij Tanglefoot 1:1 met limonade. Dit kan de hoppige rand van “bier” bieren wegnemen. Mort Subite of Kriek fruitbieren zijn ook een hit.

Een faro , een lambiek met toegevoegde suiker, is zoet maar niet fruitig. Ik vind ze af en toe wel eens lekker.

Als ik naar alle eerder gegeven antwoorden kijk, lijkt de gemeenschappelijke noemer te zijn: begin met het minst “bierige” bier proeven. “Bitterheid” en “hoppines” zijn twee van de meest herkenbare bierkenmerken. Met dat in het achterhoofd is het proberen van één van de vele gearomatiseerde bieren die nu gebruikelijk zijn waarschijnlijk de veiligste weg.

Voor de meeste Noord-Amerikanen is elke cerveza (die waarschijnlijk uit Mexico zal komen) een stiekeme plek om te beginnen, aangezien ze lijken te zijn gearomatiseerd zonder dat ze als zodanig geëtiketteerd zijn. (Ik maak bier en kan een redelijke cerveza-achtige smaak krijgen door kruidnagel en piment toe te voegen aan de primaire gisting van een licht pilsje of tarwebier). Corona Extra en Dos Equis zijn twee populaire en schijnbaar onschuldige merken.

Een andere populaire favoriet van mij die ik kan laten waarderen door niet-bierdrinkers is Innes & Gunn origineel. Het is een Schots bier met hints van geroosterde eik, karamel, vanille en whisky smaken.