Hoe drink je kvass?

U moet voorzichtig gieten zoals normaal gesproken heb je vrij dik tankvolume en / of delen van kvass (soms brood stukken en kruimels als it`s homemade one) can float in it.

My ancestors (and still my relatives) use limestone cellar to keep temperature-sensitive goods (including kvass) and the cellar`s vloer is 3 meter onder hun begane grond. In de zomer is het daar beneden ijskoud en het internet zegt dat de temperaturen daar in het bereik van 5-10 graden Celsius vallen (ongeveer de temperatuur in een koelkast).

Kvass is een van de beste dranken voor de hete zomer en als het goed gebrouwen is is het net zo lekker als bier en bevat het bijna geen alcohol, dus je kunt doorgaan met het doen van elk soort werk dat je hebt gedaan voordat je het drinkt (bier heeft niet echt deze prachtige eigenschap). De beste is echter met de hand gemaakt thuis, want kvass wordt verkocht in supermarkten is niet goed en soms verschilt het drastisch (stel je voor dat er een verschil is tussen een zelfgemaakte limonade uit een restaurant en een willekeurige fles uit een supermarkt).

Ik denk dat kvas het beste smaakt als het koud is. In Moskou zie je bijvoorbeeld, als je in de zomer rondloopt, veel kraampjes met gekoelde containers waar je het kunt kopen. Dit type kvas is niet slecht, maar de beste kvas wordt vaak gemaakt door een of ander klooster zoals die in Sergiev Posad - zie de foto. Het verschil met de standaard types is enorm.