Zoals in de titel, ga ik binnenkort met wat maatjes kamperen en we zijn van plan om veel meer bier mee te nemen dan dat we ruimte hebben in een koeler. Welke soorten bier zijn smakelijk om te drinken (of zelfs goed) bij kamertemperatuur of zelfs lichtelijk warm?
Enigszins verwant: Kortom, bieren hoeven niet zo koud te worden geserveerd als velen denken, en donkere bieren hebben de neiging om warmer te worden geserveerd (zo warm als 55°F). Je wilt zeker geen warme Coors drinken, dus neem misschien wat stouts mee.
Voor het geval er geen stroom is om te doen wat @user23614 suggereert, neem dan wat kranten mee. Maak een vel krant nat en wikkel de fles met een enkele laag. Laat de fles ergens liggen waar de wind op kan waaien, totdat het meeste water verdampt. Dit is waarschijnlijk een gebruikelijke kampeertruc, maar ik zag voor het eerst Marokkanen in de Sahara-woestijn dit doen om een fles wijn te koelen.
Kort antwoord: geen bier dat kleurveranderende bergen heeft aan de zijkant moet warm geserveerd worden, anders proef je het.
Lang antwoord:
Ten eerste, ales wordt traditioneel warmer geserveerd dan pilseners, dus begin je selectie daar.
Tweede overweging is zoet/bitter evenwicht. Zoetheid wordt over het algemeen sterker met warmer bier. Iets met een beetje zuur zou het waarschijnlijk goed houden als het warm is. Tegelijkertijd worden stijlen die bedoeld zijn om zoet te zijn meestal geserveerd op kamertemperatuur: gerstwijnen, of iets dat keizerlijk-dubbel/dubbel/sterk is. Bonus: je hoeft niet zoveel te dragen.
Ten derde: kun je het in een blikje krijgen? Het opruimen van de camping zal de volgende ochtend zoveel makkelijker gaan…
Mijn eerste verleiding is om niets te zeggen. Er zijn echter twee mitigatiestrategieën voor dit dilemma.
De eerste is glühwein, je hebt een licht IPA, een steelpan, kaneel en steranijs nodig. Doe het bier in de pan, voeg de kruiden toe en verwarm het.
De tweede strategie, en een die ik heb gebruikt, is kamperen in de buurt van een beekje. Bewaar het bier in de stroom in een netzak of iets dergelijks. Elk biertje werkt in deze situatie en het zal het bier afkoelen tot een drinktemperatuur.
Bij kamertemperatuur begint de smaak van het bier te intensiveren, sommige mensen zouden zeggen dat het bitterder wordt. Ik heb iets geprobeerd dat werkte: er zijn bieren zoals Kingfisher Light die een vrij goed koolzuurgehalte hebben. Dus zelfs op kamertemperatuur heb je een goede tijd. Je kan elk ander bier proberen dat een sterk koolzuurgehalte heeft en weinig mild van smaak is.
Ik hou van alle lichte bieren op kamertemperatuur. Altijd al gedaan. Ik vraag mijn lokale barman om een emmer ½ uur te trekken voordat ik binnenkom en deze buiten te houden. (Ik bel vooruit en geef een goede fooi) maar drink altijd de emmer op. Zo niet, geef de bieren dan weg, zodat hij ze niet koud maakt en verpest. Is dit vreemd?
Bier wordt best gedronken bij een temperatuur van 10C, maar er worden geen echte testen gedaan op bier op kamertemperatuur. Je moet het zelf doen. Het is vrij moeilijk om LOL te doen.
Een vriend van mij was vroeger barman in een oude pub in Dublin. Hij zei dat de oude jongens hem de koude Guinness op kamertemperatuur zouden brengen. Bovendien, niet-trek Guinness zoals de oude export sterkte spullen wadcdrunk op kamertemperatuur