Oorzaak van het seizoensverschil in de bierproductie
Ik heb onlangs enkele cijfers over de bierproductie in de Verenigde Staten gekraakt gegevens van het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ), en ik heb gemerkt dat de productie van bier behoorlijk seizoensgebonden is:
Gemiddelde productiepieken in juni (gemiddeld 18,1 miljoen vaten) en is het laagst in november en december (gemiddeld 14,1 miljoen vaten). Zijn deze ~25% seizoensgebonden schommelingen in de productie gebaseerd op een of ander technisch aspect van het brouwproces, of zijn ze gebaseerd op iets anders (bv. de vraag)?