2015-10-09 13:08:37 +0000 2015-10-09 13:08:37 +0000
6
6

Voedingswaarde van hop?

Aangezien bieren met hop worden gemaakt, welke voedingswaarde geven die hop dan aan een menselijk lichaam wanneer het bier wordt geconsumeerd?
Bron

Antwoorden (1)

6
6
6
2015-10-10 12:25:44 +0000

Geen, de hop wordt toegevoegd om een bittere smaak te geven en omdat ze een antibiotische eigenschap hebben die de voorkeur geeft aan gist boven andere micro-organismen.

De hop wordt gefilterd in het brouwproces zodat er geen calorische winst is.

In een typisch Brits bierrecept zijn de hopsoorten typisch 1% van de droge ingrediënten.
Bron