Om mijn bier snel te koelen heb ik mijn flessen in de vriezer geplaatst om een paar minuten later een puinhoop op te ruimen.
Om te voorkomen dat dit weer gebeurt, is het dan oké om bier in blikken in de vriezer te laten staan voor een langere tijd?
Blikjes moeten lang in de vriezer kunnen, maar ze zullen waarschijnlijk een deukje naar buiten maken als het water bevriest. Flessen zullen de dop doen knallen omdat dat het zwakste deel van de container is.
Dit alles gezegd zijnde, kan de kwaliteit van het bier verslechteren door bevriezing omdat het water zich tijdens het invriezen van de alcohol scheidt en ze zich niet gelijkmatig mengen bij het ontdooien.
De kans is groot dat je blikjes ook ontploffen. Laat ze gewoon in de koelkast staan.
Doe een test: neem een blikje en laat het in de koelkast staan. Neem een ander blikje en plaats het in een plastic bakje. Sluit de container en zet hem in de koelkast. De container dient geen enkel doel apart om de hoeveelheid schoonmaakwerk te minimaliseren. Haal het blikje na enkele dagen uit de koelkast. Als het nog heel is, zet het dan in de koelkast en markeer het met een pen, zodat u weet welke welke is. Laat het twee dagen staan. Beide bieren moeten nu op dezelfde temperatuur zijn. Open ze allebei en vergelijk de bieren.
Er zijn veel technieken om blikjes snel af te koelen. Ik doe dat liever dan bieren in de vriezer te laten staan.