Waarom zijn dubbels over het algemeen donker terwijl de meeste tripels dat niet zijn?

De kleur komt voornamelijk van de gebruikte moutrekening (donkerder gebrande mouten die een bier donkerder van kleur maken). In het geval van Belgische bieren kan een “candi”-suiker (afkomstig van bieten) als additief worden gebruikt, en verschillende stijlen gebruiken verschillende soorten candi-suikers. Vooral voor nasynchronisatie is de candi een donkerder soort, gemaakt met een (meer) substantiële dosis melasse, die het bier nog donkerder zou maken. Een tripel gebruikt een candi met minder melasse.