Ik heb de smaak van Guinness, van de tap of uit het blik, nooit lekker gevonden. Maar ik heb gehoord dat het veel beter smaakt in Ierland, en de export is heel anders. Is dit waar, en zo ja, wat zijn de verschillen?
Guinness kan iets anders smaken en een andere kop hebben op basis van waar het vandaan komt. Een grote factor hierbij is hoe lang het bier dat je krijgt in het vat heeft gezeten. In Ierland drinkt men veel meer Guinness dan in de staten, dus worden de vaten vaker vervangen, d.w.z. verser bier. Dit is waarom als je naar een bar in Ierland gaat en niet veel mensen drinken Guinness, je er geen moet krijgen.
Een andere mogelijke reden waarom je dit hebt gehoord is dat de meeste mensen Dublin bezoeken als ze in Ierland zijn en een pint drinken in het Guinness winkelhuis. Ze zorgen ervoor dat al het bier daar top is en het is daar echt veel beter dan elke andere plaats waar ik het heb gehad.
Er zijn hier een paar vragen, dus laat me ze individueel behandelen:
Guinness Draft, de “standaard” Guinness wordt niet altijd in Ierland gebrouwen, dus dat kan een reden zijn voor een andere smaak in Ierland dan in de VS. Zoals gannolly al opmerkte, heeft de leeftijd van het bier ook invloed op de smaak, evenals de netheid van de bierlijn (als het bier van de tap is).
Guinness heeft een paar bieren, een van hun grootste bieren is een Foreign Extra Stout. Dit wordt in verschillende landen gebrouwen. Dit is een hoger ABV, geroosterd bier. Ik denk dat het een dubbele ABV heeft van een “standaard” Guinness.
Een ander belangrijk gegeven is emoties. Als ik in de Guinness Brouwerij zit, uitkijkend over Dublin, en een frisse, perfect gegoten Guinness drink, dan zit ik op een zeer gelukkige plek. Dit geluk zal mijn algehele ervaring van het bier beïnvloeden. Als je datzelfde vat neemt, het koel houdt en het ‘s nachts naar de VS vliegt en het daar proeft, zal het nog steeds goed zijn, maar het zal niet als goed zijn, want je mist de ervaring. Dit gezegd zijnde, kan het bier ook net zo goed zijn, want je herinnert je het gevoel van het drinken van dat bier in Dublin.
Hier zijn links naar de verschillende Guinness Brouwerijen en de bieren die daar gebrouwen worden http://www.ratebeer.com/brewers/st-jamess-gate-diageo/13/ [http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-cameroon/13088/](http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-cameroon/13088/ http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-nigeria/3194/ http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-ghana/5070/
In het buitenland wordt een bepaald merk bier vaak geproduceerd onder een licentie van een lokale brouwer.
De nauwkeurigheid waarmee deze lokale brouwers het originele bier reproduceren varieert sterk.
Bijvoorbeeld, Australiërs merkten een verandering in de lokale Guinness toen de lokale licentiehouder onlangs veranderde van CUB naar Lion: http://www.news.com.au/national/south-australia/lion-brews-the-first-guinness-in-south-australia-in-40-years/story-fndo4dzn-1226508692750 ](http://www.news.com.au/national/south-australia/lion-brews-the-first-guinness-in-south-australia-in-40-years/story-fndo4dzn-1226508692750)