Sommige whisky’s (bijvoorbeeld Deanston 12 ) zeggen op hun etiket dat ze “Un-Chill-filtering” zijn en in het geval van het voorbeeld volgen ze dat op met “precies zoals het zou moeten zijn” wat impliceert dat er enkele negatieve effecten zijn op chill-filtering whisky.
Wat zijn de effecten (positief en negatief) van Chill-Filtering whisky?
De belangrijkste reden om een whisky te chillen is eigenlijk puur cosmetisch
Chill filtering is een proces dat ervoor zorgt dat een whisky niet troebel wordt als er water of ijs aan wordt toegevoegd.
Het wordt voornamelijk gedaan omdat mensen een troebele whisky niet willen zien en het wordt dus cosmetisch gedaan om de whisky aantrekkelijker te maken.
Hoewel als een whisky boven de 46% is, is dit proces niet nodig omdat het alcoholgehalte de vertroebeling tegenhoudt.
Het veroorzaakt een beetje moeite met whiskey distilleerders omdat mensen een natuurlijke organische whisky willen zodat ze niet door het proces van chill-filtering willen gaan, maar ze willen ook een mooie heldere whisky.
Voor meer informatie, zie Hier