Bestel wat je wilt. Drink wat je wilt. Het leven is te kort om te drinken wat iemand anders wil of verwacht. Als mensen zich zorgen maken over wat je drinkt aan deze bar, dan vraag ik me af waarom je daar zou willen zijn.

Je zou alles moeten drinken wat je wilt - maar als je van plan bent om één drankje te nemen en het een uur lang te verplegen, zijn er enkele overwegingen om de ervaring te optimaliseren.

Ijsblokjes zijn geen leuke blokjes

De meeste van je typische highballs (shotje drank bijgevuld met een frisdrank) worden “on the rocks” geserveerd - met zoveel ijs als het etablissement denkt dat het weg kan komen. Hoe langer je je drankje vasthoudt, hoe meer het ijs zal smelten en de drank zal verdunnen.

Hetzelfde geldt voor bieren die meestal koel worden geconsumeerd, zoals IPA’s of lagers. Kijk vooral uit voor Amerikaanse Adjunct Lagers (Bud, Coors) - die wil je niet warm drinken.

Aan de andere kant worden donkere bieren vaak op zogenaamde keldertemperatuur geserveerd, dus het is niet erg als je ze een beetje laat staan.

Probeer sterkere smaken

Een pils of een zoete witte wijn is net zo drinkbaar als sap of water, wat betekent dat het niet al te lang zal duren. Ga voor een rode wijn of een sterk biertje - ik adviseer Belgische quadrupels, gerstwijn, stouts (vooral Imperial of op vat) en Imperial/Double IPA’s. Als extra bonus worden deze meestal niet ijskoud gedronken. Voor gemengde dranken zijn lowballs (cocktails die meestal likeur zijn) een goede keuze. Bestel ze netjes of recht (geen ijs) om verdunning te voorkomen. Kan niet misgaan met een Old Fashioned of Sazerac.

Variety kan leuk zijn

De hele nacht hetzelfde drinken kan een beetje saai zijn. Als een bar een goede selectie van bieren heeft, zal het een vlucht - 4-6 kleine glazen met verschillende bieren aanbieden. Dit kost meestal net zoveel als, of iets meer dan, één pint bier. Het zal u ook helpen bij het kiezen van een biertje in de toekomst, aangezien u een heleboel kunt proeven.

Dit komt echt alleen maar neer op persoonlijke voorkeur als je de hele nacht kunt zitten en drinken, of een grotere, of zelfs cocktails het komt allemaal neer op hoe je met de alcohol omgaat. Het is zeker niet tegen de norm om een bierwijn of shots te bestellen. Bars voorzien in de vele niet de weinige, dus als je de hele nacht bier wilt drinken drink dan de hele nacht bier, laat je niet beïnvloeden door wat de mensen om je heen drinken.

Zelfs cocktailbars die ik nog steeds een verscheidenheid aan verschillende drankjes serveren, dus maak je geen zorgen over het bestellen van een biertje.

Als het druk is, pak dan gewoon een dubbele Gin en Tonic en neem daar een half uurtje van terwijl de bar zich vestigt. Als het wat rustiger wordt kun je de barman om een aanbeveling vragen voor een lokale IPA en zoiets als Mojo proberen op het vliegveld van Denver. Daarna moet je iets seizoensgebonden proberen. Als het bijvoorbeeld Cinco De Mayo is, wil je misschien een paar tequila shots en wat Corona’s om dat op te volgen. Nou, dat is tenminste wat ik vrijdag deed toen mijn vlucht naar LA vertraging opliep. Proost, op wat je ook kiest om te genieten… verantwoord natuurlijk.

Dit is een goede vraag die veel mensen zich afvragen. Bestellen wat je wilt, zoals veel van deze antwoorden zeggen, is volkomen juist, hoewel ik denk dat dat niet het hele verhaal is. De manier waarop je bestelt kan je helpen om een relatie op te bouwen met je barman (en andere mecenassen), en dat is altijd een goede zaak. Een voorbeeld hiervan is een shot van een likeur genaamd Fernet Branca, een shot van Fernet staat al een tijdje bekend als de bartenders handshake (noem het niet zo als je bestelt, vraag gewoon om een shot van Fernet), het is een manier om een barman te vertellen dat je hun vak respecteert. Je kunt elk oud biertje krijgen om het af te spoelen. Hou er wel rekening mee dat Fernet voor de meeste mensen de eerste keer dat ze het proberen vrij vreselijk smaakt.

Het grootste wat ik zou zeggen is om nieuwe dingen te proberen, om te weten te komen wat er allemaal is. Dit zal je helpen om te leren wat je leuk vindt en laten we barmannen echt hun vaardigheid buigen, en ze houden ervan… bij cocktailbars, niet zozeer bij duikbars, maar het klinkt alsof je daar een mooi plekje hebt. Als je van Gin houdt, google dan wat klassieke gindrankjes en probeer ze te bestellen. Bestel een Army Navy, een Corpse Reviver #2, of een Hemingway Daiquiri bijvoorbeeld. Houd er rekening mee dat je het verschil niet weet tussen de drankjes die je barmannen kennen en de drankjes die obscuur zijn, totdat je de lay of the land leert kennen, dus blijf gewoon nederig en houd je aan de echt bekende drankjes als de barman druk bezig is. Ook, voel je vrij als het niet druk is, om bijvoeglijke naamwoorden te gebruiken om te bestellen… “Ik wil iets zoets met whisky” of “iets bitters en kruiden”. Hou de communicatie open, ze weten wat ze doen.

Gewoon om de bal aan het rollen te brengen voor jou, hier zijn er een paar om mee te beginnen… Brandy Alexander is zoet en de perfecte nachtmuts. Een Amaretto Sour met een vleugje bourbon, een andere makkelijke cocktail, het is een twist op een klassieker en gemaakt door een van de grootste namen in de industrie. Een Negroni, het werd niet zo lang geleden super populair en is sindsdien een beetje over gedaan, maar, je moet er een bestellen en weten waar iedereen gek van werd. Wees er klaar voor, het zal bitter zijn.

Als laatste opmerking, wie zei dat je als man girly drinks moet vermijden heeft het mis, zoiets bestaat niet. Ik heb met trots een Cosmopolitan besteld in een bar en het was heerlijk. Ga rechtop zitten en hou je hoofd hoog. Als je naar me kijkt, geef ik je iets te zien.

Je kunt drinken wat je wilt, maar meestal zijn er wat sociale regels. Als je geen zin hebt in cocktails, is in een jong volwassen type bar (25-35 jaar oud) wijn perfect aanvaardbaar. Als je bier bestelt, bestel dan iets beters dan gewoon bier, als importbier. En als je niet alleen bent, zijn shots ook goed.

Probeer een paar verschillende whisky’s, netjes. Een fatsoenlijke single malt kan zo'n 30 minuten genipt worden zonder veel achteruitgang in smaakkwaliteit. Er is niets mis met het bestellen van een glas water dat erbij hoort, en eigenlijk is het gebruikelijk om dat te doen.

Een aantal algemeen beschikbare instapmouten die gemakkelijk te drinken zijn: Glenfiddich 12, Macallan 12, Highland Park 12, en Glenmorangie 10…

Ja, bestel wat je wilt, maar in Canada heet ons grootste loterijsysteem 6/49 en als je je barman vraagt om een 6/49 dan wordt het een manier voor hen om hun vaardigheden te laten zien, omdat ze je dan letterlijk alles zullen dienen wat ze denken dat je leuk zult vinden.

Echter, sommige van de go-to drinks die ik meestal aan de bar bestel (met uitzondering van bieren en wijnen) zijn meestal rail drinks zoals gin & tonic; gin & gingerale; diet coke & tequila (vertrouw me erop dat het niet zo goed smaakt met ofwel dieet pepsi of niet-dieetcoke); maar als ik zin krijg ga ik voor een mojito, een Ceasar of een SoCo Ameretto Lime (meestal als gevolg van een liedje van een fave band van mij toen ik een kind was). Ik hoor ook steeds in bepaalde kringen over de heropleving van oudere cocktails zoals de Old-Fashioned, Whiskey Sour en Tom Collins.

Maar de beste aanpak zou zijn om van tevoren met je barman te zijn, hem te vertellen dat je niet weet wat je lekker vindt en dat je alles wilt proberen wat ze maken. Ze kunnen je smakelijke vragen stellen (zoals wat je graag eet of niet) en als je eerlijk antwoordt, zul je waarschijnlijk een geweldige cocktail aanbeveling van hen krijgen.

De bar is een uitstekende plek om nieuwe drankjes uit te proberen die je niet in een hele fles wilt kopen. Of om een ander merk sterke drank te proberen!

Begin met iets wat je kent en waar je van houdt, dan kun je altijd nog avontuurlijker worden naarmate de nacht vordert!