2016-06-29 17:11:15 +0000 2016-06-29 17:11:15 +0000
5
5

Zijn er stijlen cider? Hoe kan men ze onderscheiden alvorens de fles te openen?

Gelukkig etiketteren de brouwers hun bieren met de stijl - pils, IPA, Hefeweisse, enz. Maar om wat voor reden dan ook, delen de makers van harde ciders dat gevoel niet, en elke fles noemt zichzelf gewoon “cider” of als je geluk hebt “appelcider”.

Dit is een beetje een probleem, want ik hou echt van zoete ciders, en kan niet tegen zure. Maar voor zover ik kan zien, staat er nooit op de fles wat voor soort cider het is, en moet ik hem eerst openen en een slok nemen voor ik weet of ik hem lekker vind of niet.

Dus wat zijn de stijlen cider, en hoe kan ik ze herkennen (en degene die ik niet lekker vind vermijden)?

Antwoorden (1)

1
1
1
2016-07-01 15:26:34 +0000

Er zijn verschillende cider stijlen. BJCP cider stijl richtlijnen ](http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Cider.pdf) noemt verschillende stijlen.

Veel commerciële ciders, zoals Angry Orchard, vermelden echter geen stijl buiten hun merknaam.