2016-07-14 14:47:49 +0000 2016-07-14 14:47:49 +0000
6
6

Zijn er dranken/cocktails met azijn?

Omdat ik een grote fan ben van azijn, vroeg ik me onlangs af of er daadwerkelijk bekende cocktailrecepten/dranken zijn waarbij azijn als ingrediënt wordt gebruikt, bij voorkeur als een belangrijk ingrediënt dat merkbaar bijdraagt aan de smaak van de drank.

Hoewel er dranken zijn met een meer pittige/heerlijke smaak, zoals Bloody Mary, heb ik nog nooit gehoord van een cocktail met azijn en vraag ik me af of het zelfs samen zou werken met alcohol uit een smaakperspectief. Ik zou me kunnen voorstellen dat de beste doelwitten gedistilleerde dranken zijn met een nogal low-profile smaak, zoals wodka.
Bron

Antwoorden (2)

6
6
6
2016-07-14 17:45:12 +0000

Er is een hele klasse van dranken genaamd Struiken

Struiken bestaan meestal uit een basisstroop gemaakt van azijn en fruit en kruiden en vervolgens gemengd met een gedistilleerde drank.

Struikstropen zijn online beschikbaar in een verscheidenheid aan smaken en er zijn ook genoeg recepten voor het maken van uw eigen struiken thuis.

Mijn ervaring met en wat ik zou definiëren als een voorbeeld Struik zou bestaan uit een struikstroop, vers fruit vermengd met een spiritus en vervolgens gemengd, afgedekt met gemalen ijs en sodawater.
Bron
0
0
0
2016-07-17 08:07:59 +0000

Ja, er zijn gemengde dranken, waaronder azijn of een andere gezuurde drank (meestal Shrub genoemd). Voordat een drank als ingrediënt wordt toegevoegd, wordt de azijn vaak vermengd met fruit, specerijen en kruiden.
Bron