Gebruikt iemand hier nog steeds bitters als medicijn? Welke gebruik je en voor welke kwalen?

Ik gebruik meestal Jägdbitters (een Jägermeister-achtige bitters die bij Aldi worden verkocht) of de Bärenjäger-versie van mijn familie (die ik thuis bereid - nee, het zijn geen bitters, maar het werd ook historisch gezien voor hetzelfde doel gebruikt), meestal als ik een kou voel opkomen door het opvangen van regen.

Jägermeister geeft een rustgevend gevoel aan de keel als je het al met de hoest neemt, maar als het preventief wordt genomen, geeft het me het gevoel dat er een warme deken over mijn schouders is gevallen en ik krijg het daarna niet meer echt koud. Het werkt ook altijd bij ons, beter dan dat de apotheek spullen heeft gekocht.

Ik gebruik het als mijn borstkas pijn doet. Maar ik hou er ook van, alleen al door de smaak ervan. Mijn favoriet heet “Hopfenbitter” voorbeeld

Toen ik de bar verzorgde, had ik een aantal stamgasten die clubsoda dronken met een paar bitters om een verstoorde maag te kalmeren. Maar het heeft nooit iets voor mij persoonlijk gedaan.

Ik weet niet of het puur een psychologisch effect is of een jouw-mijn-mei-situatie.

Voor mij is de beste remedie voor een bepaald soort maagpijn bitter— bitter smakende Underbergs, heerlijke Jaegermeister, of intermediaire Fee Bros Cardamom. Op bezoek in Hongarije heb ik nu Unicum ontdekt. Ik geloof dat ze allemaal werken door het activeren van het vrijkomen van acetylcholine, wat het vrijkomen van maagzuur, verhoogde peristaltiek (stuwende beweging van maag en darmen), galafscheiding en mogelijk directe effecten op de cellen van het darmslijmvlies veroorzaakt. Echt een buitenkansje soms, vooral bij reizen omdat ze zo ruim beschikbaar zijn in het buitenland.

Ik heb periodes van brandend maagzuur, meestal van het eten van rundvlees of aardappelen en ik vind het erg rustgevend om een scheutje bittertjes te drinken in club soda. Ik maak zelfgemaakte bitters met gember, grapefruit, gentiaanwortel en verschillende kruiden die het meest effectief lijken te zijn. Bittere kruidenlikeuren zijn populair in Europa voor of na een maaltijd om de eetlust te stimuleren of de spijsvertering te bevorderen.

Gentiaanwortel is een van de meest voorkomende bitterstoffen. Hoewel ik geen klinische studies ken, wordt gentiaanwortel al eeuwenlang in de kruidengeneeskunde gebruikt voor de behandeling van spijsverteringsproblemen. Het is zinvol vanuit een evolutionair perspectief, omdat bittere verbindingen meestal in planten worden gevonden en vaak min of meer giftig zijn. Als het lichaam meer spijsverteringsenzymen produceert als reactie op bittere smaken, kunnen de extra enzymen het gif neutraliseren of meer voeding uit het plantmateriaal halen. Het is zeker niet helemaal effectief, speekselenzymen zullen je niet redden van hemlockvergiftiging, maar het kan wel de nadelige effecten van milde vergiftigingen verminderen.

Als ik een vervelende hoest of een verkoudheid heb, drink ik Jägermeister om de keelpijn te verzachten en te voorkomen dat ik elke vijf seconden hoest. Ik vind dat het mijn keel afkoelt en minder kriebelt. Dit werkt heel goed voor mij, een stuk beter dan de eigenlijke hoestdrank.

Algemeen bekend onder barmannen, een remedie voor het genezen van de hik is het eten van een citroenkreeft gedoseerd met bitters . (Voor het geval dat iemand zich afvraagt… eet de korst niet op. Bleh.) Traditioneel worden Angostura-bitter gebruikt, hoewel het mogelijk is dat het gebruik van Angostura te wijten is aan beschikbaarheid, was het lange tijd het enige type bitter dat de meeste repen bij zich droegen. Een voorbehoud, de citroentruc wordt echter alleen erkend voor het genezen van haperingen veroorzaakt door het drinken van alcohol. Ik zeg dat het nog steeds het proberen waard is, ongeacht de oorzaak van de hik. Als de smaak onaantrekkelijk klinkt, kun je naast de bitters ook kristalsuiker op de citroen zetten. Suiker heeft ook een verborgen voordeel, het is een bekende hikremedie als het uit zichzelf wordt genomen… en niet alleen de door ethanol veroorzaakte.

Angostura bitters en club soda is een regelmatig terugkerend drankje in mijn huis. Ik vind dat het mijn maag kalmeert en me over het algemeen gewoon beter doet voelen. Ik gebruik graag een zware dosis bitter - meestal 8-10 dashes- per 8 oz soda.

Fernet is ook een echt godsgeschenk voor spijsverteringskwalen, maar wees gewaarschuwd dat het zeer, zeer bitter is.

Ramazzotti (https://en.m.wikipedia.org/wiki/Ramazzotti_(liqueur)), een Italiaanse kruiden-/bitterlikeur. Ik drink er een borrelglas vol van als ik ooit een maagkwaal heb. Werkt als een charme. En smaakt heerlijk op ijs en sommigen vinden het ook lekker met een vleugje citroen erin.

Ik gebruik gentiaanbitters (gemaakt van viooltjes, zoals Fee Brothers Aromatic Bitters, Peychaud’s Bitters of Angostura) met sodawater voor maagklachten. Het doet echt de truc.