Alcoholproducerende katholieke kloosters?

Er zijn enkele andere cisterciënzerkloosters zoals de Abdij van New Clairvaux , die een wijngaard heeft en wijn produceert. Ook de Sierra Nevada produceert de Ovila-bieren in samenwerking met de abdij.

Opgemerkt moet worden dat de abdij kan worden beschouwd als een trappistenklooster, maar dat het bier niet wordt gesanctioneerd door de Internationale Trappistenbond en dus geen ‘trappistenbier’ is. Ampleforth Abbey is een benedictijnenklooster dat bier produceert.

En misschien bent u geïnteresseerd in dit boek dat, zoals de titel al zegt, het maken van wijn onder boeddhistisch toezicht beschrijft.

De productie van alcohol in het klooster gaat ver terug in de tijd. Waarschijnlijk zo oud als de katholieke kerk. Ik denk zelfs dat je ooit in Europa deel uit moest maken van de kerk om alleen maar alcohol te produceren.

Deze pagina heeft 11 verschillende bierproducenten, die bekend staan als trappistenkloosters voornamelijk in Frankrijk en België

Hier is een lijst van 24 Benedictijner brouwerijen in Duitsland

Deze pagina geeft een overzicht van vele kloosterkloosters die meestal in Bourgondië en Champagne

zijn Vergeet niet dat het Dom Perignon was die Champagne Bénédictine “uitvond”, een likeur gemaakt in een Abdij in Normandië

De lijst gaat verder. … zoeken op Benedictijner, Trappist, Cisterciënzers zal een ton aan resultaten opleveren.

Dus om het samen te vatten, de meeste van deze kloosterdranken zijn te koop voor het publiek. Zo zamelen ze geld in om de boel draaiende te houden, dus ja, je kunt de meeste van deze drankjes ergens ter wereld kopen.

Gocce imperiali (https://it.wikipedia.org/wiki/Gocce_Imperiali) worden geproduceerd door enkele cisterciënzerabdijen in Italië. Hun ABV is 90%, wat vrij hoog is (let op: “zuivere” alkool wordt meestal verkocht in flessen met een ABV van 95%).

Er is een weinig bekende Stellina die geproduceerd wordt door de Orde van de Sainte Famille in Frankrijk.

Stellina is een kruidenlikeur gemaakt door de kloosterorde van de Sainte Famille (Heilige Familie) in Belley, Frankrijk. Het wordt beschouwd als vergelijkbaar met Chartreuse, beide gemaakt door monniken in dezelfde regio, met geheime recepten, en komt ook in zowel groen als geel. Stellina is echter veel jonger (1904, in plaats van 1605), kleiner (de Sainte Famille-orde heeft 300 leden) en veel minder bekend dan Chartreuse. - Stellina (Wikipedia) ](https://en.wikipedia.org/wiki/Stellina)

De Orde gebruikt de inkomsten om de verschillende missies in het buitenland te helpen.

De geheimhouding is van vitaal belang, zegt hij, om de belangrijkste troef van het klooster te beschermen. “We ontvangen een percentage van de verkoop en gebruiken het om derdewereldlanden te helpen. Het geld betaalt niet voor mooie auto’s of huizen, het financiert onze missies in Burkina Faso, Ivoorkust en Benin, in India en de Filippijnen, en in Colombia, Brazilië en Ecuador.” - Deze obscure likeur kan je ziel redden ](https://www.japantimes.co.jp/life/2009/10/23/food/this-obscure-liqueur-may-save-your-soul/#.WZl9rfbn8dU)