Zijn er problemen met het schenken van ongekoeld (zonder koeling) bier, omdat de dokter mij heeft gezegd geen gekoelde producten te nemen. Daarom nam ik vroeger één keer per twee dagen een biertje zonder het af te koelen. De smaak is anders, maar zijn er echte problemen met het consumeren van ongekoelde bieren?
Dit artikel ](http://www.draft-beer-made-easy.com/carbonation.html) heeft zeer goede informatie over de wisselwerking tussen CO2 en bier.
De temperatuur speelt echter een grote rol in de smaak van bier. Hier is een consensus van richtlijnen ](http://craftbeerrestaurant.com/Craft_Beer_Restaurant/Temperature_Guidelines.html) over welke temperatuur soorten bier en wijn moeten worden geserveerd.
Er zou niets mis moeten zijn met het koelen van je bier en het vervolgens opwarmen ervan. Ik geniet echt van de smaakprofielen in veel van de donkerdere, zwaardere bieren die ik uitschenk als ze opwarmen.
Zorg ervoor dat je duidelijk maakt welke temperatuur je vloeistoffen moeten hebben voordat je ze inneemt met je arts.
Zoals bij alle alcoholische dranken moeten er geen problemen zijn om ze koud, warm of zelfs warm te drinken. De alcohol doodt zo'n beetje alle nare dingen. Er kunnen wat smaakproblemen zijn. Aroma’s zijn meer uitgesproken wanneer de vloeistof warmer is, omdat de vluchtige verbindingen waaruit de aroma’s bestaan gemakkelijker vrijkomen, maar dat is niet noodzakelijkerwijs een goede zaak in termen van smaak.