2016-11-28 18:34:31 +0000 2016-11-28 18:34:31 +0000
7
7

Wat zijn de IBU's (bitterheidseenheden) van gewone lagers? Ook, wat zijn de inhoud van hop?

Ik zou graag deze twee dingen willen weten:

(1): Wat zijn de beoordelingen in IBU’s van gewone bieren: bijv. Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Zijn er grote verschillen?

(2): Dezelfde vraag RE: Hoppyness/Hopgehalte.

Bijv. ik hou van Stella en niet van Becks. Toen vertelde mijn vriendin me dat dat komt omdat Stella bitterder is. Maar ik weet het niet zeker… vandaar de vraag.

Ik hou van IPA’s en ik haat stouts. Maar de verschillen tussen de lagers zijn voor mij moeilijk waar te nemen.
Bron

Antwoorden (2)

2
2
2
2016-11-28 18:56:47 +0000

Het vinden van een samengestelde lijst van de lagers van de gemeenschappelijke markt gaat waarschijnlijk niet gebeuren tenzij iemand een specifieke lijst heeft gemaakt zoals deze .

Over het algemeen zou u gewoon zoeken naar “SPECIFIC BEER IBU” en ofwel het resultaat of de website waar u het resultaat kunt vinden zou bevolken. U kunt ook kijken naar huisbrouwer klonen-sites zoals deze die u de IBU’s en recepten voor klonen van uw favoriete bieren geven.

Er zijn echter sites zoals deze die een gemiddeld IBU-bereik van BJCP hebben voor verschillende bierstijlen.

Om bedrijfseigen redenen zul je nooit de exacte samenstelling van hop/winkelverhoudingen in bieren kennen, tenzij het bedrijf die informatie deelt met zijn of haar imbibers.

Als je een goed gehemelte hebt en begrijpt wat soorten hop opleveren wat soorten smaken opleveren, kun je ze er misschien uit kiezen.
Bron
2
2
2
2016-12-21 08:43:24 +0000

Lijst van ibu’s:

  • Stella: 30
  • Kronenbourg 1664: 20
  • Corona: 10
  • Fosters: 12
  • Becks: 20
  • Heineken: 23
  • San Miguel: 12

Het verschil in IBU lijkt te komen van het type bier, Heineken en Becks zijn vrij gelijkaardige Europese lagers met dezelfde ingrediënten (barly, gistwater en hop) terwijl Corona maïs en rijst gebruikt met veel minder hop.

Grohlier gaf al een goed antwoord op de tweede vraag.
Bron