Van wat ik gegoogled heb kreeg ik geen antwoord op de vraag waarom Eggnog als een vakantiedrankje wordt beschouwd. Waarom wordt het geassocieerd met Kerstmis? Is het vandaag de dag nog steeds een vakantiedrankje?
Volgens The Christmas Encyclopedia kan het zijn ontstaan uit een bezitting, een warme drank met eieren, melk en een of andere vorm van alcohol meer op zakbezit hier ). Alton Brown is het ermee eens:
Het woord nog was een oud-Engelse term voor bier, en een noggin was de beker vanwaar het gedronken werd.
Hoewel de meeste Amerikanen eierpunch zien als iets wat ze uit een melkpakje krijgen in de periode van twee weken voor Kerstmis, komt eierpunch voort uit zakbezit, een sterke, dikke Engelse drank die is opgebouwd uit eieren, melk en of een versterkte wijn (zoals Madeira) of ale. Het was een zeer alcoholische drank, die vaak zo dik werd geserveerd dat hij kon worden geschept. Het was ook een topklasse drankje, omdat rijke mensen meestal de enige waren die de juiste ingrediënten konden kopen.
Mijn eigen twee centen: Wil je een ei en zuiveldrankje, warm of koud? De neiging om in de winter verkoudheid te krijgen kan er ook toe hebben geleid dat het vaker werd gemaakt tijdens koude maanden; en de toevoeging van foelie en nootmuskaat is een natuurlijke eigenschap voor gekruid eten in de winter.
Eierpunch verschijnt in kruidenierswinkels in (tenminste) de VS van eind november tot begin januari. Of het nu specifiek een vakantiedrankje is of meer algemeen een _seizoensgebonden drankje is, is onduidelijk.
Volgens de Wikipedia-pagina heeft eggnog in de 18e eeuw in de VS zijn vakantievereniging gekregen:
Het drankje is in de 18e eeuw de Atlantische Oceaan overgestoken naar de Britse koloniën. Omdat brandewijn en wijn zwaar werden belast, was rum uit de driehoekshandel met de Caraïben een kosteneffectieve vervanger.[7] De goedkope drank, in combinatie met overvloedige boerderij- en zuivelproducten, hielp de drank erg populair te worden in Amerika. [13] Toen de levering van rum aan de nieuw opgerichte Verenigde Staten werd verminderd als gevolg van de Amerikaanse Revolutionaire Oorlog, wendden de Amerikanen zich tot binnenlandse whisky, en uiteindelijk vooral bourbon, als vervanger.[7] Eggnog “werd gebonden aan de feestdagen” toen het werd aangenomen in de Verenigde Staten in de jaren 1700.[11] Records tonen aan dat de eerste Amerikaanse president, George Washington, “. …een eierpunch-achtige drank serveerde aan bezoekers”, die “…rogge whisky, rum en sherry.”[14]
Dezelfde pagina merkt op dat een hete versie van de drank, Tom en Jerry, wordt genoemd in twee 20e eeuwse kerst-themawerken van fictie, Damon Runyon’s 1932 korte verhaal “Dancing Dan’s Christmas” en Yogi Yorgesson’s 1949 nieuwigheidslied “I Yust Go Nuts at Christmas”.
Er zit niets in de ingrediënten dat vooral in een bepaalde tijd van het jaar beschikbaar is (in tegenstelling tot bijvoorbeeld appelcider), en toch is het de rest van het jaar niet routinematig beschikbaar. Ik vermoed dat dit te wijten is aan de combinatie van (a) een culturele associatie tussen eierpunch en wintervakantie en (b) de perceptie van een beperkte markt voor iets met een beperkte houdbaarheid - leveranciers hebben besloten dat het niet het hele jaar door winstgevend zal zijn en in plaats daarvan promoten ze het in een tijd van het jaar die al een aantal tradities heeft en in ieder geval meer kans heeft om feesten te houden.
Dat gezegd hebbende, kun je je eigen maken en genieten van het in juni als je dat wilt.