Ik heb altijd al genoten van een G&T. Ik heb mijn favoriete merken, niet alleen van gin, maar ook van tonic. Maar ik heb gemerkt dat er nu een heleboel van hen is.
Dus, hoe weet ik welke goed gemaakt zijn, en welke gewoon alcohol en smaak zijn, zonder elk op zijn beurt te kopen en te proeven?
Gin wordt heel eenvoudig gedefinieerd als
een heldere alcoholische drank gedistilleerd uit graan of mout en gearomatiseerd met jeneverbessen.
Dus uw onderscheid tussen “goed gemaakt” en “gewoon alcohol en smaak” is zinloos.
Veel van de beste gins worden gemaakt door jeneverbessen en andere botanische producten in de gedistilleerde drank te laten weken. Andere worden gemaakt door de nieuw gevormde damp door een “botanische mand” te laten gaan voordat ze condenseren. Op welke manier ze ook gecreëerd worden, ze zijn nog steeds gin.
Dus alle gins op je foto zijn “echte” gins. Veel van deze gins zijn echt leuk (dat Caorunn goed is.)
Ikzelf - ik ben een grote fan van de Gilt Single Malt Gin, evenals mijn eigen gin - de Metaltech (die alleen te koop is bij onze optredens).
Ik weet niet zeker wat je bedoelt met goed, maar het lijkt erop dat je bedoelt “dat je zou willen”.
Je zou kunnen proberen om http://theginisin.com/ te lezen en een gevoel te krijgen voor als je het eens bent met de recensent op basis van wat je op dit moment leuk vindt, gebruik dan zijn recensies als een sprongpunt in positieve of negatieve zin.
Echter, Ik geloof dat de enige echt geldige manier om ze te proberen. Dat gezegd hebbende, als je de gin mengt met tonic (en misschien een limoen), is er waarschijnlijk zeer weinig kans dat je het verschil kunt proeven.
Veel mensen denken dat ze alcohol kenners zijn, maar in werkelijkheid zijn er maar heel weinig -het nemen van echte oefening en training. Dit idee heeft me lange tijd gefascineerd en door meer dan een decennium achter een bar te werken heb ik inzicht gekregen. Het geldt voor alle soorten alcohol, alle soorten wijn en alle soorten bier. De meeste mensen kunnen het verschil niet zien. Wat ik hier heb is anekdotisch, maar misschien kan het helpen om je te informeren.
Ik werkte bij een vierkante bar met een tussenschot in het midden (je kon niet helemaal over de bar heen kijken). Af en toe kwamen we iets te kort, bud light, Kendall Jackson, Patron, Crown, Tanqueray, Grey Goose enz. Als het niet te druk was, zou ik aan de bestelzijde van de bar iets dergelijks maken: molenaar licht in plaats van knop, Cuervo Silver in plaats van patron, R ail gin in plaats van Tanqueray , smirnoff in plaats van Grey Goose. Ik zou ze het even laten proberen en dan een andere barman laten vragen wat ze dronken onder een of ander voorwendsel.
Heeft nooit iemand iets gemerkt of op zijn minst gezegd, en dit gebeurde gemakkelijk meer dan 100 keer. Daarna vertelde ik ze mijn “fout” en bood ik ze aan om het drankje niet in rekening te brengen of een rondje van het juiste merk te kopen.
Minder vaak, maar toch hoorde ik af en toe (tientallen keren) iemand praten over hoe alleen merk X het zal doen en al het andere is rotzooi. Ik zou ze vertellen dat ik denk dat ze het verschil niet kunnen zien en dat ik bereid was om een weddenschap aan te gaan. Hun vernedering tegen een gratis drankje. Ik zou 3 kleine glaasjes vullen met genoeg drank om te proeven. Ik zou dan de fles voor hun merk en twee andere flessen van een soortgelijke drank voor hen neerzetten.
De weddenschap? Ze moeten me vertellen welke drank er in elk glas zit. Als ze dat kunnen, dan krijgen ze een gratis shot (of soms meer dan één), als ze dat niet kunnen dan moeten ze toegeven dat ze het verschil niet kunnen zien.
Ik zou alle drie de glazen vullen met hun favoriete merk (nooit gezegd dat ik alle drie de flessen zou gebruiken). Als er een mixer bij betrokken was, kwam geen enkele persoon er achter, ook al was een groot deel van de spelers er zeker van dat ze gelijk hadden. Als de drank recht omhoog was, dan kon ongeveer 10% - 15% het uitzoeken.
Ik zeg niet dat er geen smaakverschillen zijn tussen gins- er zijn. Voor de niet-ingewijden zijn ze echter moeilijk te detecteren. Wanneer je het mixt met tonic (of een andere mixer) gaan veel van de verschillen volledig verloren en zullen alleen geoefende kenners in staat zijn om te detecteren wat ze specifiek drinken. Op basis van uw vraag lijkt het erop dat u niet in deze categorie valt (de meesten van ons niet).
Meestal is wat u krijgt met een bepaald merk een gevoel van het bestellen ervan, niet een duidelijk smaakprofiel. Laat in dat licht het belang van smaak los en probeer rekening te houden met het gevoel. Vraag jezelf af, welk gevoel probeer je voor jezelf te krijgen? Je wilt dat de barman goed over je nadenkt? Je wilt het gevoel hebben dat je iets drinkt dat met hoge kwaliteitsmethoden is gemaakt? Je wilt je superieur voelen aan anderen? Je wilt een herinnering heroveren? Wil je er cool uitzien? Je wilt indruk maken op iemand? Je wilt het gevoel hebben dat je je geld waard bent? Wil je zo weinig/zoveel mogelijk uitgeven?
Laat het gevoel dat je achterna zit je helpen om het juiste merk te kiezen. Je kunt ook al deze gins gaan proeven om de werkelijke vaardigheid te krijgen om het verschil te weten. Dit zal echter jaren duren en heeft niet veel zin in het gewone bar drinken.
Deze stereotypen kunnen erg lokaal zijn, maar alleen als uitgangspunt: Wil je urban tough lijken, probeer dan Tanqueray. Wil je urban sophisticated lijken, probeer Tanqueray 10 Wil je lijken alsof je een goede klassieker kent, probeer Saffire. Wil je de arbeidersklasse laten zien, probeer vleeseters of gordon’s of rail. Wil je op de hoogte lijken of hip (afhankelijk van wat er beschikbaar is), probeer Caorunn, Hendrix, of iets lokaals of “kleine partij”.
Ik verwacht dat ik misschien wat smeergeld krijg van sommige mensen over de moeilijkheid om het verschil te proeven en ik zeg je dat ik het mis heb. Voer een blinde smaaktest uit - markeer de onderkant van het glas met een label naar beneden en zorg ervoor dat je meerdere exemplaren van elk merk plaatst om er zeker van te zijn dat je daadwerkelijk het verschil kunt zien en niet alleen maar goed kunt raden. Ook is hier een link naar een relevant artikel (voor wijn niet gin) dat concludeert dat mensen het verschil in merken niet kunnen zien.
