Waarom heeft ingeblikte Guinness DRAUGHT een plastic bol?

Question

2017-02-15 13:47:51 +0000 2017-02-15 13:47:51 +0000

5

Waarom heeft ingeblikte Guinness DRAUGHT een plastic bol?

In een ingeblikte DRAUGHT Guinness vond ik een plastic witte bol. Wat is het doel ervan?

cans

Bron

kitsune http://alcohol.stackexchange.com/users/6402

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

6

Veranderen blikjes de smaak van bier? 44

5

Hoe tem je een 'schuimig' vat? 14

1

Waar kan ik nagaan welke bierblikjes "ophaalbaar" zijn? 11

2

Verschil tussen glas, fles en blik? 8

2

Is een verzameling van 100 bieren samen over 20 jaar meer waard dan hun huidige waarde? 8

Silent-Bob http://alcohol.stackexchange.com/users/6402 · Accepted Answer · 2017-02-15 14:26:40 +0000

Het wordt een drijvende widget genoemd en wordt gebruikt (samen met stikstof in plaats van kooldioxide) om het bier zijn typische, romige schuimkraag te geven wanneer het uit het blikje wordt gegoten. De methode werd uitgevonden door de Guinness Brouwerij in de jaren 1960.

Cite van Wikipedia :

Sommige ingeblikte bieren worden onder druk gezet door vloeibare stikstof toe te voegen, die verdampt en in volume toeneemt nadat het blikje is afgesloten, waardoor gas en bier door een klein gaatje in de holle binnenkant van de widget worden geperst - hoe minder bier, hoe beter voor de kwaliteit van de volgende schuimkraag.
[…]
Wanneer het blikje wordt geopend, daalt de druk in het blikje snel, waardoor het drukgas en het bier binnenin de widget uit het gaatje straalt. Deze agitatie op het omringende bier veroorzaakt een kettingreactie van bubbelvorming in het hele bier. Het resultaat, wanneer het blikje vervolgens wordt uitgegoten, is een schommelend mengsel in het glas van zeer kleine gasbelletjes en vloeistof.