Dus, met een fles Tequila in de hand, een glas, en oepsss - het is het laatste schot en de worm valt uit! Nu - eet je het op? Of - gewoon gooien? Maar wat voor soort worm is het en worden ze speciaal gekweekt / geproduceerd voor de drank? Er zijn veel verhalen over of de worm echt is of niet - maar als mij een drankje tequila wordt aangeboden en er zit een worm in - wat dan?
Niet alle soorten tequila bevatten een tequila-worm. De tequila-worm of zoals hij zou moeten heten de Mezcal-worm komt normaal gesproken alleen voor in Mezcal (tequila).
De worm is gereserveerd voor een drankje dat bekend staat als Mezcal, wat volgens sommigen de grote broer van de tequila is. Maar de twee gedistilleerde dranken zijn totaal verschillend. Tequila wordt gedistilleerd uit een willekeurig aantal natuurlijke Mexicaanse planten en kan de naam dragen zolang het eindproduct voor minstens 51% uit agave bestaat. Mezcal moet 100% agave zijn. - De meeste mensen zouden de mezcalworm niet eten, maar in sommige culturen is het heel acceptabel.
Er zijn geen bewezen bijwerkingen die gepaard gaan met het consumeren van een tequila-worm. Terwijl de worm in de volksmond de tequila-worm wordt genoemd, wordt hij alleen gevonden op de bodem van een flesje mezcal, een variëteit aan tequila die wordt verkregen door het distilleren van blauwe agave en soortgelijke planten. De meriposaworm wordt gekweekt op agave waarvan mezcal wordt gemaakt, en wanneer een worm wordt toegevoegd aan de mezcal, staat deze bekend als mezcal con gusano.
Het consumeren van de worm na het drinken van mezcal is een populaire traditie onder veel gemeenschappen, maar het is niet duidelijk waar de traditie vandaan komt. Sommigen geloven dat het toevoegen van de worm in een fles mezcal de zuiverheid van de alcohol betekent, omdat het het uiteenvallen van de worm belemmert. Anderen geloven dat het slechts een marketingstrategie is onder Mexicaanse alcoholproducenten.
Hoewel in de media wordt gedocumenteerd dat het eten van de worm hallucinaties veroorzaakt, is dit nog niet medisch bewezen. De worm wordt meer dan een jaar lang in alcohol gepekeld en wordt vrijgemaakt van pesticiden, voordat hij aan mezcal wordt toegevoegd. Het is ook een populaire delicatesse in Mexicaanse restaurants, en er wordt gezegd dat het positieve psychologische effecten heeft. - Wat gebeurt er als iemand een Tequila-worm eet? ](http://www.flask.com/should-you-eat-the-tequila-worm/#.WLIr3_bTkdU)
Wat mijzelf betreft, ik denk dat ik dit aanbod zal doorgeven!
Over het algemeen zouden wormen worden gevonden in een drankje dat mescal of mezcal wordt genoemd (hetzelfde), en niet in tequila. Mezcal is verwant aan tequila ](http://mezcalphd.com/2012/08/tequila-vs-mezcal/), maar niet zo bekend buiten Mexico, daarom is de worm in tequila-mythe begonnen.
Er zijn twee soorten wormen die je kunt vinden in mezcal. De witte worm is een larve van de kever Scyphophorus Acupunctatus . De rode worm, de proever, is een larve van de mot Comadia Redtenbacheri uit de familie van de Cossidae. Ze vallen beide agave-planten binnen (waar tequila en mezcal van gemaakt zijn), vandaar dat dit de wormen zijn die in de fles gaan.
De keuze om het al dan niet te eten is geheel aan jou. Aan de ene kant zijn de mezcals die een worm in de fles hebben meestal slecht. Het verscheen voor het eerst in flessen rond de jaren ‘40 of '50, waarschijnlijk als een marketing gimmick, dus het is niet een of andere oude traditie. In tegenstelling tot wat sommige mensen beweren dat je er niet dronken van wordt, dat je niet hallucineert en dat je er niet geil van wordt. De drank is sowieso goed genoeg voor dat spul. Aan de andere kant, het verandert eigenlijk de mezcal’s chemie zodat je niet kunt bewijzen dat het er alleen voor de marketing in zit. Beide soorten wormen worden gegeten, zelfs als ze niet doordrenkt zijn met alcohol, er zijn wormtaco’s en sal de gusano (gusano betekent worm dus, wormzout). In Naturalis Historia schreef Plinius de Oudere dat larven, vetgemest met meel, een van de meest delicate gerechten was en zeer gewaardeerd werd door de Romeinen. In feite zijn de larven waar Plinius over schreef misschien wel van dezelfde Cossidae-familie als de rode mezcal-worm. Dit boek werd geschreven rond 70 n.Chr…. dus er is toch nog wat oude geschiedenis te vinden. Maar het belangrijkste is… dat het een beetje leuk is. Je mag zeggen dat je de worm hebt opgegeten, de meeste mensen niet. (gezang… dooo it, dooo it, doooo it.)
Ik en mijn zoon aten de twee wormen die in een fles mezcal kwamen die we dronken op zijn 21ste verjaardag, het had geen enkel effect op ons boven de dronkenschap die we kregen van de mezcal, afgezien van de vieze smaak die bleef voor de volgende paar uur. Het smaakte naar nat rot leer dat met asbaksap werd gewassen en zou het ergste zijn dat ik ooit heb geslikt. Mijn zoon maakte het nog erger door er eerst op te kauwen! Zeker niet de moeite waard om te proberen! Zelfs als het een soort extra kick of effect zou geven (wat niet het geval is) zou ik het nooit meer doen.
