2017-03-01 09:34:16 +0000 2017-03-01 09:34:16 +0000
6
6

Zijn er cocktails met wasabi of andere pittige ingrediënten?

Onlangs probeerde ik een aangepaste cocktail van mijn barman met wasabi, wodka en wat sambuco siroop (niet Sambuca, en nog steeds geen gevonden bron in het Engels toe te voegen) en werd ik verliefd op die cocktail, zoals mijn top 5 ooit.

Wasabi zelf als ingrediënt was verrassend bij het mengen met wodka, dus ik probeer uit te zoeken of er andere coktails met wasabi of andere pittige ingrediënten zijn.

Weet iemand wat?

EDIT:Als iemand geïnteresseerd is in deze Sambuco siroop, kan je hier wat info vinden hier

Bron

Antwoorden (2)

6
6
6
2017-03-01 10:35:45 +0000

Tabasco of andere hete sauzen zullen een veel pikanter ingrediënt zijn en zijn aanwezig in een groot aantal cocktails (de Bloody Mary-varianten , Afterburners *, Flatliners ). Je zou zelfs een hete saus op basis van azijn kunnen gebruiken als het “vuile” gedeelte van een vuile martini. Hier zijn meer ideeën die ik zelf niet heb geprobeerd.

Merk op dat tenzij de wasabiwortel voor je neus werd geraspt, waar ter wereld je ook bent, je bijna zeker groengekleurde mierikswortel hebt gehad 1 . Mierikswortel kan ook een ingrediënt zijn in de Bloody Mary familie van drankjes.

  • *

*Namen voor veel shots zijn niet gestandaardiseerd, dus er zijn een enorm aantal totaal verschillende “Afterburner "s, YMMV.
Bron
0
0
0
2017-03-09 16:33:18 +0000

Hier is er een die ik erg leuk vind (weet niet de exacte verhoudingen door hard, sorry):

  • Tequila (zilver of goud, beide werken goed)
  • Agave siroop
  • Limoensap
  • Rode chilipeper
  • Verse korianderbladeren Schud, zeef, voeg weinig korianderbladeren toe als garnering

Je kunt de chili van tevoren in de tequila laten trekken, of gewoon mee schudden (je hebt dan wel wat meer chili nodig. ..).
Bron