Hoe selecteer je een wijn op basis van de productiekwaliteit?
Onlangs begon ik met een vraag over de afnemende opbrengsten van wijn, wat resulteerde in een antwoord dat aan het licht bracht dat elke gegeven wijn een ‘werk’ is dat afhankelijk is van een aantal variabelen, zoals, maar niet beperkt tot:
- Keuzes van de producent
- Het weer
- De bodem
- Veredeling
- Oogst
- Wettelijke verplichtingen
De strekking van het antwoord was dat de productie die in de wijn is gestoken een aanzienlijke invloed heeft op het eindproduct, waarbij sommige productiemethoden resulteren in een wijn van hoge kwaliteit, en andere in een wijn van lagere kwaliteit.
Dus mijn kernprobleem hier is dat als ik een wijnwinkel binnenloop en een keuze moet maken uit oogstwijnen waarvan de druivensoort en het suikergehalte vergelijkbaar zijn , hoe kan ik dan op een niet-arbitraire en objectieve manier kiezen tussen twee flessen?
- Moet ik onderzoek doen naar specifieke aspecten van hun productiemethoden?
- Moet ik me concentreren op wie de wijn geproduceerd heeft?
- Moet ik me op de regio richten?
- Moet ik afgaan op beoordelingen van de wijn?
Of is de selectie van een wijn een beetje een duistere kunst?
Vergeef me als mijn onwetendheid hier naar voren komt, ik wil de wijnwereld graag beter begrijpen en begin van voren af aan. Over het algemeen weet ik welke druiven ik lekker vind en wat de verschillen zijn, en aan welk suikergehalte ik de voorkeur geef, maar kort samengevat ben ik benieuwd hoe men een keuze zou maken tussen een stel verschillende Cab Sauvs, of iets dergelijks.