2017-03-22 23:10:16 +0000 2017-03-22 23:10:16 +0000
3
3

Rode wijn service

Ik wil een bijeenkomst organiseren rond Italiaanse wijn maar ik heb meerdere vragen in mijn hoofd.

Ik lees veel pagina’s in dit grote web voor het bereiden van wijn.

Mijn wijn is niet in een koelkast. Ik weet dat mijn rode wijn 1 uur voor de degustatie mag worden geopend, maar ik weet niet of ik de wijn 1 uur in de koelkast moet bewaren voordat ik hem openmaak. Omdat ik na 1 uur zag dat de temperatuur van de wijn tussen de 19°C of 20°C lag.
Bron

Antwoorden (2)

6
6
6
2017-03-24 14:08:12 +0000

Als veilige gok moeten droge, nog rode wijnen tussen 18-20°C geserveerd worden Natuurlijk gelden er uitzonderingen…

De openingstijd voor het serveren hangt af van het oogstjaar, oudere wijnen (4+ jaar) moeten langer ademen dan jonge wijnen (0-3 jaar).

Weten wat voor soort wijn je hebt zou helpen, waarbij de benaming en het oogstjaar de meest bruikbare informatie zijn.
Bron
2
2
2
2017-03-30 02:23:43 +0000

Een uitstekende praktijk is ook te lezen de wijnrug label. In sommige gevallen is er informatie over de “serveertempratuur” en ook deze is misschien te vinden op de winnende webpagina. Sommige websites van wijnhuizen zijn zowel in de lokale taal als in het Engels.
Bron