Laten we beginnen met wat Nomex kurken zijn en wat natuurlijke kurken zijn.
Nomex is een geregistreerd handelsmerk voor vlamwerend meta-aramide materiaal dat in het begin van de jaren zestig door DuPont is ontwikkeld en voor het eerst op de markt is gebracht in 1967.
Nomex en aanverwante aramide polymeren zijn verwant aan nylon, maar hebben aromatische ruggengraten, en zijn daarom stijver en duurzamer. Nomex is het belangrijkste voorbeeld van een metavariant van de aramides (Kevlar is een para aramide). In tegenstelling tot Kevlar kan Nomex niet uitlijnen tijdens de filamentvorming en heeft het een slechtere sterkte. Het heeft echter een uitstekende thermische, chemische en stralingsweerstand voor een polymeermateriaal.
“Nomex kurken” voor wijn bestaan niet. In feite wordt “Nomex kurk” materiaal gebruikt als een pakkingmateriaal voor motoren en dergelijke. Ik geloof dat je denkt aan rubberen kurken.
Natuurlijke kurk komt van de buitenste bast van de kurkboom.
Kurk wordt geproduceerd uit het sponsachtige materiaal van kurkeiken, ook wel bekend als Quercus Suber. Kurkeiken worden voornamelijk in Portugal geteeld. Kurk begon eind 1600 de voorkeur te krijgen als afdichtingsmateriaal, toen het mogelijk werd om glazen wijnflessen te maken met een bijna uniforme vorm en vormgeving. Het duurde tot de late jaren 1700 om gemakkelijk te gebruiken kurkentrekkers te maken voor de wijnliefhebber of taverne eigenaar. Op dat moment in de geschiedenis, kurk vervangen glazen wijnkurken, die terwijl ze goed werkten, glazen kurken waren niet gemakkelijk te verwijderen zonder het breken van de wijnfles. De koppeling van de kurk en de wijnfles luidde de moderne tijd in, want vanaf dat moment had de wijn het vermogen om te verouderen en te evolueren in de fles. Interessant genoeg hebben kurk en fijne wijn nog een andere overeenkomst. De kurk, de eik moet minstens 25 jaar oud zijn voordat het materiaal waarmee de kurk is gemaakt, kan worden geoogst. Dit is vergelijkbaar met de leeftijd van de wijnstokken in veel van de beste wijngebieden ter wereld. Terwijl de wijnstokken elk jaar worden geoogst, kunnen kurkbomen slechts eens in de negen jaar worden geoogst. - Wijnkooien Alles wat u moet weten over wijnkurken ](http://www.thewinecellarinsider.com/wine-topics/wine-education-articles/wine-corks-everything-need-know-wine-corks/)
Alternatieve wijnsluitingen of kurken zijn hier te zien en vele staan bekend als rubberen kurken en plastic kurken:
Alternatieve wijnsluitingen zijn vervangende sluitingen die in de wijnindustrie worden gebruikt voor het afsluiten van wijnflessen in plaats van de traditionele kurksluitingen. De opkomst van deze alternatieven is gegroeid als reactie op de inspanningen van de wijnmakers om zich te beschermen tegen “kurkresten” veroorzaakt door de aanwezigheid van de chemische stof trichlooranol (TCA). - Er zijn voor- en nadelen verbonden aan het gebruik van alle soorten kurken.
Het probleem met synthetische kurken is het ontbreken van een perfecte afdichting. Dat laat op zijn beurt meer ongewenste lucht in de fles toe, waardoor de wijn oxideert. Erger nog, veel van de synthetische kurken staan erom bekend dat ze een lichte rubberen of chemische geur afgeven, waardoor de wijn wordt beschadigd. Beherns en Hitchcock, een producent van Cabernet Sauvignon in Napa California, was een van de vroege voorstanders van plastic kurken. De meeste wijnen die gebotteld zijn met deze synthetische kurken hebben zich niet goed ontwikkeld. Veel van die wijnen zijn gebrekkig. Vandaag de dag zijn ze echter verbeterd sinds hun eerste creatie. Omdat de plastic kurken lucht laten integreren in een sneller tempo dan normale kurken, geven sommige wijnmakers er eigenlijk de voorkeur aan. In feite is dat een deel van het verkoopargument geworden, omdat de kurken kunnen worden besteld om een min of meer snelle overdracht van lucht in de wijn mogelijk te maken, gebaseerd op de dichtheid van de afsluiting.
Wijnkurken hebben echter problemen, het grootste probleem is de besmetting met TCA, die veroorzaakt wat bekend is bij wijnverzamelaars en anderen in de wijnhandel als Corked Wine. Gekurkte flessen wijn blijven een ernstig probleem in de wijnindustrie omdat veel mensen denken dat het tussen de 5% en 10% van alle wijn ondrinkbaar is.
Het oude gezegde dat niets eeuwig duurt, geldt vooral voor wijn. Wanneer een wijnkurk afbreekt, gaat de wijn ook achteruit, door extra blootstelling aan de lucht, wat op zijn beurt een voortijdige oxidatie veroorzaakt. Voordat dat gebeurt, is het voor zeldzame en dure flessen mogelijk om uw oude kurk te vervangen door een nieuwe wijnkurk. Dit is iets wat u thuis niet alleen kunt doen. Voor meer informatie over het vervangen van uw wijnkurk, Alles wat u moet weten over Re-Corking wijnflessen.
Kurken zijn al honderden jaren de onbetwiste keuze om wijnflessen af te sluiten. Maar met alle alternatieve behuizingen die tegenwoordig beschikbaar zijn, _ tegen 2016, wordt geschat dat slechts 70% van alle wijnflessen vandaag de dag verzegeld zijn met natuurlijke kurken._ Stil, aan het eind van de dag is het onwaarschijnlijk dat kurken worden vervangen als de sealer van de keuze voor de beste wijnen. Voor een deel is er de romantiek en traditie van het verwijderen van de kurk, gekoppeld aan dat speciale knallende geluid dat je laat weten, dat je op het punt staat om een wijn te drinken en dat is iets waar de technologie niet beter van kan worden. - Wijn kurken Alles wat je moet weten over wijnKurken
Hoewel natuurlijke kurk milieuvriendelijker is, zijn ze iets duurder dan hun tegenhangers.
