Waarom kwam mijn Big Bad Baptist in een brandy snifter?

Question

2014-04-03 21:49:40 +0000 2014-04-03 21:49:40 +0000

11

Waarom kwam mijn Big Bad Baptist in een brandy snifter?

In het weekend besloot ik iets nieuws van het menu te bestellen: een Big Bad Baptist . Ik heb er enorm van genoten (veel koffiesmaak en lang niet zo veel alcoholische smaak als ik had gevreesd). Maar het kwam in wat leek op een brandy snifter.

Is dit de typische manier om dat soort bier te serveren? Ik neem aan dat het doel iets te maken heeft met het aroma, maar is er een andere reden (traditioneel of praktisch)?

Bron

Jon Ericson http://alcohol.stackexchange.com/users/17

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

5

Maakten verschillende vormen van bierglas echt een verschil in smaak? 67

3

Het drinken van een tinnen mok? 22

6

Waarom hebben de stalen deksels? 21

2

Hoe is Zuid-Australië gekomen tot kleinere maten bier? 20

2

Geesten meer dan 50%. Taste v effect 3

Xander http://alcohol.stackexchange.com/users/17 · Accepted Answer · 2014-04-03 22:09:07 +0000

Ten eerste, ja, dit is heel typisch. Snifters worden veel gebruikt voor bier en in het algemeen om twee redenen, in mijn ervaring.

Zoals u vermoedt, helpt het komvormige glas om het aroma te concentreren. Dit is echter niet uniek voor de snifter omdat veel soorten bierglazen een vernauwende keel hebben om dit effect te bewerkstelligen.
2. Hoeveelheid. Met een glas bier met een bijzonder hoog alcoholgehalte, of een bijzonder sterke smaak, krijgt u vaak veel minder dan een standaard 12-16 oz. schenken. Het bier waar u naar verwijst, bijvoorbeeld de Big Bad Baptist, heeft een alcoholgehalte van 11,8% ABV, wat dichter bij wijn staat dan bij bier, (en wijn heeft een standaard 5oz. portiegrootte per glas, of daarbuiten) dus het vraagt om een kleinere portiegrootte. Echter, een 5oz of 6oz portie zou nogal dom lijken in een pint glas, dus een snifter is meer geschikt in verhouding.