Zijn er grote stilistische verschillen tussen Schotse en Ierse whisky?
Dit is geen vraag over typische productie: Ik weet dat Schotse whisky vaak gepeld wordt, terwijl Ierse whisky zelden wordt gedistilleerd en dat Ierse whisky meestal driedubbel gedestilleerd is, terwijl Schotse whisky meestal dubbel gedestilleerd is. Dat wordt goed gedekt door de vraag Whiskey - Irish vs. Scottish . Dit is meer een vraag over de vraag of die processen een merkbaar verschil maken voor het resultaat.
Stel je een wijnproeverij voor: een bekwame wijnproever kan de druif(en) en de regio’s uit een slokje wijn identificeren zonder de fles te zien. Ik denk dat mijn vraag is: kan een consuisseur aan de hand van de smaak alleen al vaststellen of een whisky Schots of Iers was? Zijn er typische “giveaway” smaken, geuren of texturen (anders dan turf) die elk van hen identificeren?
Of, anders gezegd, als je een typische reeks whiskystijlen wilde laten zien, zou je dat dan alleen kunnen doen met een selectie uit Noord-Amerika en Schotland, of zijn er in Ierland voorbeelden gemaakt van een stijl die uniek is voor dat land?