Zijn er grote stilistische verschillen tussen Schotse en Ierse whisky?

Question

2017-12-01 09:15:46 +0000 2017-12-01 09:15:46 +0000

6

Zijn er grote stilistische verschillen tussen Schotse en Ierse whisky?

Dit is geen vraag over typische productie: Ik weet dat Schotse whisky vaak gepeld wordt, terwijl Ierse whisky zelden wordt gedistilleerd en dat Ierse whisky meestal driedubbel gedestilleerd is, terwijl Schotse whisky meestal dubbel gedestilleerd is. Dat wordt goed gedekt door de vraag Whiskey - Irish vs. Scottish . Dit is meer een vraag over de vraag of die processen een merkbaar verschil maken voor het resultaat.

Stel je een wijnproeverij voor: een bekwame wijnproever kan de druif(en) en de regio’s uit een slokje wijn identificeren zonder de fles te zien. Ik denk dat mijn vraag is: kan een consuisseur aan de hand van de smaak alleen al vaststellen of een whisky Schots of Iers was? Zijn er typische “giveaway” smaken, geuren of texturen (anders dan turf) die elk van hen identificeren?

Of, anders gezegd, als je een typische reeks whiskystijlen wilde laten zien, zou je dat dan alleen kunnen doen met een selectie uit Noord-Amerika en Schotland, of zijn er in Ierland voorbeelden gemaakt van een stijl die uniek is voor dat land?

Bron

Bob Tway http://alcohol.stackexchange.com/users/7189

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

6

Het verschil tussen Whiskey en Bourbon? 32

2

Is er een veenigheidsschaal voor whisky's 23

10

Wat is de sterkste drank ter wereld? 20

3

Is harde drank eeuwig houdbaar? 14

0

Waarom smaakt een nitro bier anders? 1

Canadian Coder http://alcohol.stackexchange.com/users/7189 · Answer 1 · 2017-12-01 13:23:04 +0000

Ik zou zeggen ja, maar met het voorbehoud dat ik slechts een beperkt aantal Ierse whisky’s (meestal grote namen) heb geprobeerd en dat ze dus misschien iets gevarieerder zijn dan ik weet.

Ik ben grotendeels onwetend over wat er in het distillatieproces van zowel Ierse whisky als Schotse whisky zit, maar wat ik als voorproever merk is dat Ierse whisky vaak erg zoet is, met meer een suikerachtige of fruitige smaak. Ik zou ze normaal gesproken aanraden aan mensen met een zoetekauw.

Scotch kan ook erg zoet zijn, maar ik vind de Sherry-versies vaak met meer butterscotch/caramel smaak, en als ze goed geproduceerd zijn is de zoetheid meestal wat evenwichtiger dan in de Ierse whisky’s die ik geprobeerd heb.

Als men een kenner was zou ik me voorstellen dat ze een Ier in meerderheid, maar waarschijnlijk niet 100%, van de tijd kunnen onderscheiden van een Schotse whisky. Maar als iemand een beginner was zouden ze zeker problemen hebben.

Dus om je vraag directer te beantwoorden, als je whisky zou laten zien, zou ik stellen dat je kan dat doen met product dat uit Ierland komt, maar dat het waarschijnlijk meer op gelijke kwaliteit zou zijn met Amerikaanse whisky, dan dat het Schots zou zijn.