2018-02-07 23:43:32 +0000 2018-02-07 23:43:32 +0000
2
2

De kwaliteit van bier uit één-liter brouwapparatuur versus robuustere apparatuur

Ik ben steeds meer geïnteresseerd in het brouwen van mijn eigen bier en vanwege de ruimte denk ik dat een 1-literuitrusting mijn ideale opstelling is.

De vraag is:

In welk opzicht heeft het brouwen met 1 gallon apparatuur effect op de kwaliteit van het geproduceerde bier, in tegenstelling tot het brouwen met robuustere en duurdere apparatuur?

edit: Misschien heb ik de ‘kit’ terminologie gebruikt op een manier die ik niet bedoelde. Wat ik eigenlijk vraag is of 1 gallon apparatuur een mindere kwaliteit bier zal produceren dan een duurdere, en grotere opstelling.
Bron

Antwoorden (2)

2
2
2
2018-02-08 14:05:24 +0000

Ik denk dat het van veel factoren afhangt, maar je zou in staat moeten zijn om bier van hoge kwaliteit te maken. Je moet gewoon veel aandacht besteden aan details. Het afmeten van ingrediënten wordt super belangrijk. Een klein foutje kan een bier verpesten. In grotere batches is er meer ruimte voor fouten. Hetzelfde geldt voor het maischen. Je moet een heel goede manier hebben om het beslag op de juiste temperatuur te houden, wat moeilijk kan zijn in een kleine container. Anders is er geen reden waarom een 1 gallon batch niet net zo goed kan zijn.
Bron
1
1
1
2018-02-08 11:44:27 +0000

Nou, ik ben al meer dan een jaar aan het brouwen. Ik heb al 1 gallon tot 5 gallon gedaan, de kwaliteit van het bier is hetzelfde. Je moet opletten in het hele proces, niet alleen in de gebruikte kit.

Mijn vrienden en ik gebruiken een eenvoudige kit, om het bier het meest archaïsch te maken. Behalve de eerste keer, waren de andere resultaten zeer goed.

Ik vertel meer over de bieren die we hebben gemaakt in https://sommelieria.wordpress.com/ . Het is in het Portugees maar kan je helpen.
Bron