Brouwen in een gehuurde ruimte/plaats.

Kun je brouwen in een appartement?

Het korte antwoord is ja.

Hier is een leuk artikel.

Ik brouwde mijn eerste partij bier in mijn piepkleine appartement in Syracuse, terwijl buiten de sneeuw zich opstapelde.

Sommige mensen zijn afgeschrikt door het idee van kleine partijen brouwen (een tot twee gallon partijen) omdat ze graag bier in grotere volumes produceren (vijf tot tien gallon partijen), en dat is oke-Ik hou net zoveel van bier als de volgende man, en het hebben van een grote voorraad is (bijna) nooit een slechte zaak. Het is ook prettig dat veel zelfbrouwrecepten en -pakketten zijn afgestemd op de bekende 5-gallon-schaal. Er zijn echter een aantal duidelijke voordelen aan het brouwen met kleine batches - vooral voor mensen die in een kleine ruimte wonen - die ik in de loop der jaren ben gaan inzien. In deze post zal ik er een paar met je delen.

1. Je levenspartner zal niet verliezen een kast

Een 5-gallon partij bier zal vullen ongeveer 50 12-ounce flessen. Dat is een hoop bier om in je leefruimte op te slaan, zelfs als je er maar een paar per dag drinkt. En vergeet de emmers van 5 gallon niet die je ergens moet opbergen. Op de schaal van 1 gallon past één thuisbrouwsel in je koelkast (makkelijk bereikbaar!), en je apparatuur kan gewoon op je aanrecht staan. Ingrediënten vinden en bewaren is ook een fluitje van een cent, want de meeste 1-gallon recepten gebruiken tussen de 2 en 3 pond graan, aanzienlijk minder dan hun 5-gallon tegenhangers. Geloof me, je geliefde zal je dankbaar zijn voor de extra ruimte!

Brouwopslag in een kast

Natuurlijk, er is iets te zeggen voor de schaalvoordelen die je kunt ervaren bij het kopen van ingrediënten in bulk. Maar zoals gezegd, stedelingen hebben niet altijd de luxe van extra ruimte. En als je maar één of twee gallon brouwsels maakt, is alles wat je nodig hebt bij de thuisbrouwwinkel niet duur. Als je een favoriet recept hebt, kun je het proportioneel verkleinen.

1. Je vermijdt een deel van het risico

Voor elke thuisbrouwer die een les in hygiëne op de harde manier heeft geleerd of midden in de nacht wakker is geworden door een symfonie van exploderende flesbommen, weet je dat het een totale afknapper is. Maar als je de kosten van je brouwsel verlaagt, vormt een slechte batch minder risico voor je eindresultaat. Dit kan vooral voordelig zijn als je brouwt met dure ingrediënten.

1. Je brouwt vaker en leert sneller

Voor de meeste thuisbrouwers is het niet altijd zinvol om elke twee weken een partij van vijf of tien liter te brouwen, vooral als een brouwsel het grootste deel van een dag in beslag kan nemen. Maar bij het brouwen van kleine batches is het, als je het geld ervoor hebt, vrij eenvoudig om routinematig een gallon of twee per keer te brouwen. Een korter proces betekent dat je waarschijnlijk vaker zult brouwen. Thuisbrouwen is zo'n hobby waarbij je leert door te doen, dat dit soort iteratieve processen je vaardigheden veel sneller kunnen verbeteren. Variaties op hetzelfde recept uitproberen tussen kleine batches is een geweldige manier om je bier te perfectioneren!

1. Een hete plaat zou kunnen bieden de warmte die je nodig hebt 0x2 & > 0x2 & > Brouwen van een vijf of tien liter partij vereist veel water en aanzienlijke warmte om de juiste kook te bereiken. Daarom heb je misschien wel eens “thuisbrouwporno” foto’s gezien met een geweldige garageopstelling met propaanbranders. Daar zijn we dol op, maar dat is niet praktisch in een klein appartement, zeker niet als je beperkt bent tot een “appartement-formaat” apparaat. Met kleine partij brouwen, kunt u snel en gemakkelijk te brouwen met zo weinig als een kookplaat.

2. Je kunt een brouwsel klokken in twee uur of minder

Zo ongeveer iedereen die heeft gebrouwen een 5 + gallon partij bier heeft een lange nacht geduldig wachten op het water aan de kook, en na het brouwen, wachten op het bier af te koelen tot de juiste temperatuur. Hoewel dit voor sommigen een van de meest dankbare nachten kan zijn, is een sneller proces een grote bonus voor de meeste brouwers van kleine batches, en helpt het ons om er een avondje bier brouwen tussenuit te knijpen, zelfs tijdens een drukke week. Met een brouwproces dat van begin tot eind minder dan twee uur in beslag kan nemen, is klein brouwen gemakkelijk. Je hebt niet veel meer nodig dan een roerschep en je arm om een smakelijke partij bier te brouwen. Daarentegen kan de logistieke “grootsheid” van een 10-gallon batch voor sommigen een grote afknapper zijn - het heen en weer slepen van forse potten water en graan is een ontmoedigende taak.

1. Het is een perfect recept voor experimenteren

De grootte van je batch hoeft geen beperking te zijn voor de hoeveelheid creativiteit die je in elke batch stopt. Maar de frequentie, de kosten en de benodigde opslagruimte kunnen absoluut beperkende factoren zijn. Klein brouwen betekent dat je vrij bent om te experimenteren met verschillende stijlen en recepten zonder “all-in” te gaan. Met zo'n snelle omloopsnelheid tussen batches, kun je je koelkast altijd vullen met nieuwe en interessante keuzes. Plots kan je je bier pils maken zonder een speciale koelkast, of nieuwe en andere ingrediënten uittesten waar je je oog op had laten vallen. Oester stout, iemand?

1. Opruimen is een makkie 0x2 & > 0x2 & > Met grotere batch brouwen, kunt u gemakkelijk genereren 15 tot 30 pond natte graan. Het beheer van dat afval is een uitdaging voor thuisbrouwers die in een appartement in de stad wonen - vooral als het buiten zetten van de vuilnisbak al een gedoe is. Zou je niet liever 3 tot 5 pond afval willen verwerken? Beter nog, met een beetje culinaire flair kun je van je gebruikte graan allerlei verrukkelijke lekkernijen maken!

2. Je hebt minder kans om iets te verbranden

Niet dat je hoort over te veel thuisbrouw-gerelateerde huisbranden of verwondingen, het is de moeite waard om te vermelden dat brouwen in kleinere batches je een beetje meer controle geeft over wat er gebeurt. In combinatie met het feit dat het een korter proces is, resulteert een betere controle vaak in een veiliger brouwsel. Het hanteren van grote hoeveelheden verwarmd water kan resulteren in brandwonden, en na verloop van tijd kunnen grote 5-gallon glazen karaffen verzwakken en behoorlijk gevaarlijk zijn als ze versplinteren - om nog maar te zwijgen over het verlies van een hele partij bier. - 9 Redenen waarom stedelingen zouden moeten overwegen om zelf bier te brouwen in kleine batches ](https://www.boxbrewkits.com/blogs/news/25580484-9-reasons-urban-dwellers-should-consider-small-batch-brewing)

Meer informatie is te vinden op Homebrewing SE: Small Space & Apartment Brewing: Cellaring

Meer kun je uit deze bronnen halen: Small Batch Brewing: Homebrewing in Tight Spaces Top 10 Tips voor Appartement Brouwen

Het enige probleem dat ik zie is dat je je depot niet verliest als je tijdens de gisting een blow out krijgt en het bier alle kanten op spuit. Ik heb het nog niet in een appartement gedaan, maar ik gebruik gewoon mijn fornuis en een wortkoeler die aan mijn gootsteen vastzit, dus er is niets in dat proces dat een probleem zou zijn in een appartement.

Als je een grote propaanbrander wilt gebruiken om het wort te koken, moet je misschien nagaan of zoiets is toegestaan in jouw woning. Als BBQ’s niet zijn toegestaan, kun je dat type brander waarschijnlijk niet gebruiken. Als je de tijd hebt moet het op de meeste fornuizen wel lukken. En meer tijd om te brouwen betekent meer tijd om van het eerder gebrouwene te genieten!

Voor de fermentatie heb je idealiter een donkere plek nodig waar de temperatuur redelijk geregeld is, maar als de temperatuur in je appartement binnen een redelijk bereik ligt, kun je het waarschijnlijk wel redden zonder een speciale fermentatiekamer - die je waarschijnlijk ook kunt kopen of maken als je er genoeg om geeft.