*Zijn er gedistilleerde dranken die nooit in een cocktail of drankje moeten worden gecombineerd? *
Het korte antwoord is nee.
Maar dat gezegd hebbende, er zijn sommige gedistilleerde dranken waar sommigen misschien wel twee keer over na willen denken omdat ze een overheersende smaak hebben. Bovenaan mijn lijstje zouden absint en chartreuse (vooral het groene) staan.
Absint heeft traditioneel een natuurlijke groene kleur maar kan ook kleurloos zijn. Het wordt in de historische literatuur vaak aangeduid als “la fée verte” (de groene fee). Hoewel het soms ten onrechte wordt aangeduid als een likeur, wordt absint niet traditioneel gebotteld met toegevoegde suiker; het wordt daarom geclassificeerd als een gedistilleerde drank. Absint wordt traditioneel gebotteld met een hoog alcoholvolumegehalte, maar wordt normaal gesproken verdund met water alvorens te worden geconsumeerd. - Absint (Wikipedia) ](https://en.wikipedia.org/wiki/Absinthe)
Chartreuse heeft een zeer sterke karakteristieke smaak. Het is zeer zoet, maar wordt zowel kruidig als pittig. Het is vergelijkbaar met andere kruidenlikeuren zoals Galliano, Liquore Strega of Kräuterlikör, hoewel het duidelijk meer plantaardig is. Net als andere likeuren is de smaak gevoelig voor de serveertemperatuur. Als hij recht is, kan hij zeer koud worden geserveerd, maar hij wordt vaak op kamertemperatuur geserveerd. In sommige cocktails komt het ook voor. Sommige recepten voor gemengde dranken vragen slechts om een paar druppels Chartreuse vanwege de assertieve smaak. Het is populair in Franse skigebieden waar het wordt gemengd met warme chocolademelk en Green Chaud wordt genoemd. - Persoonlijk drink ik chartreuse en bénédictine, terwijl ik absint met water en ijs drink. Absint is te overheersend voor mij om te gebruiken in een cocktail of mix.
Uiteindelijk is het wel of niet gebruiken van een bepaalde gedistilleerde drank in een cocktail of als mix een persoonlijke keuze en er zijn geen vaste regels over het onderwerp, dus men moet zich bewust zijn van wat een bepaalde gedistilleerde drank met je recept kan doen.