Ik ben op zoek naar wijn die vergelijkbaar zal smaken met Georgische rode halfzoete Kindzmarauli
Kan je wat advies geven voor Californische burger?
Kindzmarauli is een regio in Georgië die bekend staat om zijn wijnen. Er lijkt ook enige verwarring te bestaan over de vraag of het een stijl van wijn is of niet. Wikipedia beweert dat het een zoetige rode wijn is die gemaakt is van Saperavi-druiven en andere bronnen zeggen dat het alleen de appellatie is en dat er verschillende druiven gebruikt kunnen worden. Saperavi (https://en.wikipedia.org/wiki/Saperavi) is een teinturier-druif, wat betekent dat hij zowel een rode schil als vruchtvlees heeft. De meeste rode druiven hebben alleen een rode schil en helder vruchtvlees. Ze kunnen zeer krachtig worden gekleurd en worden vaak gebruikt voor het kleuren van wijnen die een beetje hulp nodig hebben op de kleurafdeling. Een bekende teinturier in Californië is Alicante Bouschet die ooit een van de meest geteelde druiven in Californië was. Ik vermoed dat als je een droge Californische Alicante Bouschet zou kunnen opsporen, het een vergelijkbaar smaakprofiel zou hebben. Er zijn Saperavi-druiven in Californië, maar ik ken geen wijnmakerij die ze gebruikt.
Of u kunt gewoon het echte werk uit Georgia kopen in uw Total Wine winkel in Californië.