2014-04-23 04:11:46 +0000 2014-04-23 04:11:46 +0000
6
6

Afnemend schuim in over-carbonaat bier

Ik heb wat huisbrouwer die echt over-carbonaat is (voordat ik leerde over priming sugar calculators ). Daarom moet ik het in twee pint glazen gieten om al het schuim te bevatten, en 5-10 minuten wachten tot het schuim genoeg is om het daadwerkelijk op te drinken. De flessen zijn eerst goed gekoeld.

Is er iets wat ik kan doen als ik het giet om _het hoofd te verminderen? Ik weet dat enige hoeveelheid schuim gewenst is, maar dit is over de top (letterlijk).

[Edit] Ik krijg zoveel schuim ondanks dat ik heel langzaam en voorzichtig langs de zijkant van het glas giet.
Bron

Antwoorden (2)

4
4
4
2014-04-23 16:53:44 +0000

Zeep is absoluut het ergste wat je kunt doen denk ik :P. Soms merk ik dat slecht gedroogde glazen (met zeepresten) meer schuim produceren… Zorg er in het algemeen voor dat je glas brandschoon is. Je kunt het dan droog laten staan of een beetje nat maken, dat werkt soms… Houd uw glas schuin om ervoor te zorgen dat de vloeistof het glas bijna evenwijdig aan de binnenkant van het glas raakt. Zorg er dan bij het schenken voor dat je een langzame en vloeiende straal bier hebt die niet uit je fles spat.
Bron
-1
-1
-1
2014-04-23 12:09:35 +0000

Dit is niet het ,,beste" antwoord maar een schar van zeep (denk terug naar rang schoolwetenschap) met hulp breekt de bellen en brengt dat hoofd neer echt snel.
Bron