Hoe wordt overjarig bier doorgaans afgevoerd door grote retailers?

Sommige brouwerijen zullen door achtergrondbier dat over zijn versheidsdatum heen is (Sam Adams is hier bekend om), terwijl sommige de kosten zullen delen met de distributeur. - Bier - Als goed bier slecht gaat

heb ik bieren gehad die vrij goed waren ver na hun houdbaarheidsdatum. En ik heb bieren gehad die gewoonweg verschrikkelijk waren na de vervaldatum. Koelere temperaturen zullen de levensduur van de meeste bieren verlengen.

Maar hoe wordt bier dat over de houdbaarheidsdatum heen is gegaan meestal door grote winkeliers weggegooid?

Om te voorkomen dat je bedorven bier krijgt, controleer dan of er een “gebrouwen op” of “best by” datumstempel op staat, en vermijd de bieren die niet zo geëtiketteerd zijn, vooral als er een fijn laagje stof op zit of als er zichtbaar bezinksel in de fles zit (flessenbieren worden echter verondersteld een bezinksel van gist te hebben). De meeste bleke bieren, pilsbieren en hefewiezens kunnen het best binnen drie tot zes maanden na het brouwen worden gebrouwen. Donkere bieren en bieren met een hoger alcoholgehalte kunnen een jaar duren. Enkele speciale bieren zijn bedoeld om te rijpen, maar ze zijn eerder uitzondering dan regel. Bieren die in de koeler worden bewaard, zullen minder snel bederven dan bieren die op kamertemperatuur worden bewaard, hoewel veel drankwinkels kofferdozen op de vloer stapelen, en die bieren zijn minder snel lichtgeraakt.

Sommige brouwerijen zullen het bier dat over zijn versheidsdatum heen is (Sam Adams is hier bekend voor) achterin bewaren, terwijl sommige de kosten zullen delen met de distributeur. In andere gevallen laat men de winkelier de zak voor bier dat niet goed bewoog achter. Toch moeten slijterijen geen bier verkopen dat zijn kwaliteit heeft verloren. Laat de winkelier weten dat een biertje verlopen is of om bieren terug te brengen die je muf vindt (doe dit niet alleen omdat je het bier niet lekker vindt - lees wat recensies over het bier en kijk hoe het moet smaken). Kijk over een paar dagen terug om te zien hoe ze op je klachten hebben gereageerd. Als het verlopen bier nog steeds op de plank ligt, laat ze weten dat je van plan bent om elders te gaan winkelen. - Bier - Als het goede bier slecht gaat ](https://creativeloafing.com/content-195335-Beer–When-good-beer-goes-bad)

Het hangt ervan af in welke staat u zich bevindt, maar hier in de staat Washington wil de controlecommissie voor alcoholische dranken dat u de vernietiging van alcoholische dranken die beschadigd of verlopen zijn, documenteert als het om een grote hoeveelheid gaat. Meestal gaat het om het storten van grote hoeveelheden bier of wijn of iets dergelijks en het maken van foto’s als het wordt weggegooid, in een riool wordt gedumpt of wordt geplet. Ze willen niet dat mensen gratis alcohol weggeven zonder belasting te betalen. Als het een geval van wijn of een paar van zes pakjes bier is, gooi je ze gewoon weg en markeer je ze tot verlies.

Ik denk dat als het verlopen is of problemen heeft, het meestal teruggaat naar de distributeur die belast is met het weggooien van het bier. De meeste alcoholische dranken hebben geen vervaldatum, dus het gaat meestal in een bak met markering tot het wordt verkocht.