De meeste fermentatievaten hebben een stop nodig om een luchtsluis op zijn plaats te houden of af te sluiten tijdens het verplaatsen, dus wat is de technische naam van die stop?
De stop wordt een “bung” genoemd. Het gat wordt het spongat genoemd.
Een spong, stop of kurk is een afgeknotte cilindrische of conische sluiting om een container, zoals een fles, buis of vat, af te sluiten. In tegenstelling tot een deksel, dat een container van buitenaf omsluit zonder het binnenvolume te verdringen, wordt een bung gedeeltelijk in de container gestoken om als afdichting te dienen. - Bung (Wikipedia) ](https://en.m.wikipedia.org/wiki/Bung)
Bung in de bunghole van een wijnvat
