Waarom noemt u sommige wijnen naar streek en andere wijnen naar druivenras?

Dit is een historisch iets. In het Europa van weleer was er geen scheiding tussen de plaats waar de druiven werden geteeld en de naam van de wijn, dat wil zeggen Bourgogne, Chianti, Bordeaux, Rioja. In de meeste van deze streken werden deze druiven door generaties van telers geselecteerd om perfect te werken in die streken.

Later, misschien zo'n 100 jaar geleden, begonnen mensen hun wijnen namen te geven die leken op de namen van deze bekende streken. Champagne is het klassieke voorbeeld en waarschijnlijk de eerste die zijn streeknaam (aka appellation) over de hele wereld liet gelden. Iets Champagne noemen in Californië maakt het nog geen Champagne. Champagne komt alleen uit de Champagnestreek in Frankrijk, niet uit Napa Valley in Californië.

Het was intrinsiek bekend wat waar zou groeien in Europa en meestal werd daar niet mee gerommeld. Chardonnay en Pinot Noir deden het goed in de Bourgogne en dat was zo'n beetje het enige wat ze verbouwden. Toen kwam de Nieuwe Wereld. Meestal na de Tweede Wereldoorlog begonnen overal ter wereld wijnstreken druiven te verbouwen zonder de geschiedenis die veel van de oude Europese streken hadden. Men wilde de mensen vertellen wat er in de fles zat en zo ontstond de opkomst van namen voor druiven.

In Europa creëerden ze bestuursorganen om hun appellations te beschermen en wetten te maken over hoe en wat mensen druiven mochten verbouwen. De bescherming van plaatsnamen werd een belangrijk onderwerp. Nu is het verspreid naar vele andere dingen zoals thee, kaas, tomaten (San Marzano), enz.

In de nieuwe wereld hebben ze de vrijheid om te verbouwen wat ze maar willen, hoe ze maar willen en waar ze maar kunnen, zodat de nadruk komt te liggen op schattige namen en druivennamen en plaatsen waar druiven worden verbouwd worden gede-emphatiseerd (OK, er zijn uitzonderingen zoals Napa Valley en Barossa Valley). Naarmate gebieden in de nieuwe wereld er echt achter komen wat het beste in hun regio kan worden verbouwd, zul je meer nadruk zien op regionale namen en minder op druiven.

Dat hangt van de wijn af.

Als je een kwaliteitslabel hebt, en een sterke relatie tussen een bepaalde streek en een wijnsoort, is het beter wijnen per streek te noemen.

Hetzelfde geldt als je in verschillende regio’s verschillende wijnen van hetzelfde druivenras kunt krijgen.

Ook als de wijn van verschillende druivensoorten wordt gemaakt, ligt het voor de hand om naar regio te noemen.

Even iets over Champagne en Franciacorta: het zijn bekende streken voor mousserende wijnen, de wijnen zijn van gemengde druivensoorten, en de druiven zijn “bijna” hetzelfde.