Oorsprong van de "lik, slok, zuig" tequila shot techniek

Ik bladerde door Here’s How (1928), een verzameling cocktailrecepten uit het verbodstijdperk, en vond op pagina 48 iets verrassends bekends.

De Zwitserse Jeuk

Uitgevonden door ene James Norton van Princeton en gegarandeerd met het gemak van een lift naar beneden:

Plaats een snufje zout op de rug van de rechterhand en houd met dezelfde noordpoot een halve citroen vast tussen duim en wijsvinger. Houd een klein glas Gordon-water [ dat wil zeggen gin ] in de linkerhand en volg deze volgorde: lik het zout, drink het Gordon-water en zuig de citroen!

Het moderne publiek zal dit herkennen als de klassieke tequila shot techniek , mogelijk veranderd door iemand die zwaar geïnvesteerd heeft in citroenboomgaarden. (Halve een citroen? Ik denk dat je kunt zien dat dit boek al voor 1929 is verschenen!)

die op de eerste plaats kwam: de zout-tequila-limoen versie of de zout-citroen versie? Is “James Norton of Princeton” volledig apocrief? Hoe ver terug kan deze tweehandige manoeuvre worden getraceerd?