2019-04-02 21:05:17 +0000 2019-04-02 21:05:17 +0000
4
4

Bestaat er een online en/of Engelstalige versie van de "Jiǔmíngjì" 酒名記?

Ik was het wetenschappelijke stuk van Peter Kupfer aan het lezen Amber Shine and Black Dragon Pearls: The History of Chinese Wine Culture (juni 2018). Tijdens de Song-dynastie (960-1279), zo staat er,

leverden grote hoeveelheden overtollige oogsten volop grondstof voor de productie van een breed scala aan alcoholische dranken. Deze activiteiten leverden een indrukwekkende verzameling encyclopedische werken over jiu op, bijvoorbeeld Jiumingji (Catalogus van namen van alcoholische dranken) waarin in totaal 223 verschillende soorten worden opgesomd, met soms merkwaardige namen en ingrediënten (zoals een drank met de naam “Wit lam”, gefermenteerd met bouillon van lamsvlees).

Google informeert mij dat de Jiǔmíngjì 酒名記 “Wijnnamencatalogus” is geschreven door Zhāng Néngchén 張能臣 (zie Japanstalige catalogusvermelding hier ), maar dat is het dan ook wel zo'n beetje.

Ik zou wel eens wat van deze merkwaardig genoemde en samengestelde drankjes willen lezen. Is de Jiǔmíngjì ooit in het Engels vertaald? Is er ooit een Chinese versie gedigitaliseerd?

Antwoorden (0)