**Het is een traditie en het maakt de absint troebel!
Het is gewoon de traditionele manier van absint drinken.
Absint is een gedistilleerde drank met een hoog alcoholgehalte. Het is 45-74% vol. alcohol / 90-148 U.S. proof) drank. Het is een alcoholische drank met anijssmaak, verkregen uit kruiden. De kruiden, waaronder de bloemen en bladeren van Artemisia absinthium (“grand wormwood”), samen met groene anijs, zoete venkel.
De bereiding
Traditioneel wordt absint in een glas gedaan. Een suikerklontje wordt dan in de kom van een speciale lepel gelegd. IJskoud water wordt over de suiker gegoten of gedruppeld tot de drank verdund is. Tijdens dit proces maken de delen die niet oplosbaar zijn in water de vloeistof troebel. De resulterende melkachtige opalescentie wordt de louche genoemd.
))
Het bereiden van absint op de traditionele manier
Behalve dat het gewoon de traditionele manier is om absint te bereiden, heeft het ook de verdienste om deze mild bittere drank een beetje te zoeten en minder sterk te maken voor degenen die er zo van genieten.
Serveer Absint met Water en Suiker
Meng een eenvoudig mengsel. Voeg 3 delen ijskoud water toe aan 1 deel absint. Voor een enkele portie is dit ongeveer 3 ons absint (of 3 shots) tot 1 ons absint (of 1 shot). Roer voor elke portie 1 theelepel suiker erdoor.
Als je de voorkeur geeft aan de onverdunde smaak, kan de absint ook netjes worden genipt. Maar als dat zo is, drink dan matig. Houd er rekening mee dat absint bijna twee keer zoveel alcohol bevat als de meeste andere likeuren, daarom wordt het meestal afgezwakt.
Als je een liefhebber bent van suiker, meng dan een theelepel met het ijswater voordat je het schenkt. Als u echter wilt dat uw absint minder zoet is, sla het dan over, want de melkwolk van de louche wordt niet gevormd door de toevoeging van suiker, maar door chemische reacties tussen water en de ingrediënten van absint. - Mijn schoonzus komt uit Tsjechië, waar het drinken van absint erg populair is. We hebben het altijd op de traditionele manier, maar velen hebben het niet. Keurig is ook goed.
Verzameling van absintlepels. Dit zijn speciale lepels om het suikerklontje in te bewaren. Er wordt ijskoud water over de suiker gegoten om de absint te verdunnen. Let op de gleuf op het handvat waardoor de lepel veilig op de rand van het glas kan rusten. - Absint ((Wikipedia) ](https://m.wikihow.com/Make-Absinthe-Cocktail)
